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卢坤俊

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇等离子体质谱
  • 1篇等离子体质谱...
  • 1篇电感耦合
  • 1篇电感耦合等离...
  • 1篇电感耦合等离...
  • 1篇电感耦合等离...
  • 1篇质谱
  • 1篇质谱法
  • 1篇重金
  • 1篇重金属
  • 1篇离子
  • 1篇磷虾
  • 1篇南极磷虾
  • 1篇ICP-MS

机构

  • 1篇上海海洋大学

作者

  • 1篇施文正
  • 1篇邸向乾
  • 1篇吴继魁
  • 1篇汪之和
  • 1篇卢坤俊

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
南极磷虾中重金属含量的测定被引量：12
2013年
采用微波消解-电感耦合等离子-质谱法(MD-ICP-MS)测定了南极磷虾整虾、虾膏、虾糜、虾粉、虾油中铁(Fe)、锌(Zn)、锰(Mn)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、铜(Cu)、汞(Hg)、钼(Mo)、砷(As,类金属)的含量。结果表明,这10种重金属在南极磷虾各衍生产品中均被不同程度的检测出来,含量均在国家食品限量标准范围内,南极磷虾各衍生产品中锌铜含量处于合理的水平。在重金属指标这方面,南极磷虾各衍生产品均是安全的,具有广阔的应用前景。
卢坤俊吴继魁汪之和施文正邸向乾
关键词：南极磷虾重金属
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