冯文倩
- 作品数：2 被引量：22H指数：2
- 供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：辽宁省博士科研启动基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 养殖大菱鲆肠道中大菱鲆弧菌的分离鉴定及药敏试验被引量：8
- 2017年
- 2014年11月,大连地区某大菱鲆养殖场发生病害并伴有死亡,主要症状为吻部下颌明显出血,腹腔积水,肝脏充血,肠道出血有白便。从患病大菱鲆肠道中分离出1株可在硫代硫酸盐—柠檬酸盐—胆盐—蔗糖琼脂培养基上生长的菌株HZ-C1,人工回接感染试验证明其对健康大菱鲆具有较强致病性。通过形态学观察、16SrDNA序列同源性分析及生理生化试验确定菌株HZ-C1为大菱鲆弧菌。药敏检测结果显示,大菱鲆弧菌HZ-C1对氯霉素、丁胺卡那及头孢曲松等11种抗生素敏感,但对青霉素、四环素及诺氟沙星等15种抗生素耐药。本研究为大连地区养殖大菱鲆细菌性病害防治提供了一定病原学依据。
- 崔惠敬孟玉霞冯文倩赵前程马永生
- 关键词：大菱鲆药敏试验
- 植物精油在水产品保鲜中的研究进展被引量：14
- 2017年
- 水产品产后腐败损失及其导致的食品安全问题仍然是我国水产品加工业发展的制约因素。植物精油是从芳香植物中提取的具有挥发性及芳香气味的次生代谢产物,具有抗菌和抗氧化等功能,是一种极具潜力的水产品保鲜剂。本文对目前植物精油在水产品保鲜中的应用现状、保鲜效果、对产品风味影响及其食用安全性进行了综述。
- 孟玉霞崔惠敬赵前程冯文倩马永生
- 关键词：植物精油水产品抗菌作用保鲜
