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任硕

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：上海出入境检验检疫局更多>>
发文基金：上海市教育委员会创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇顶空
  • 1篇质谱
  • 1篇质谱分析
  • 1篇萃取
  • 1篇微萃取
  • 1篇蓝莓
  • 1篇挥发性
  • 1篇挥发性成分
  • 1篇固相
  • 1篇固相微萃取
  • 1篇粗提物

机构

  • 1篇上海出入境检...
  • 1篇上海海洋大学

作者

  • 1篇孙国伟
  • 1篇潘迎捷
  • 1篇赵勇
  • 1篇陈燕
  • 1篇孙晓红
  • 1篇任硕

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
顶空固相微萃取-气相色谱质谱分析蓝莓粗提物中的挥发性成分被引量：11
2013年
通过醇提法提取中国栽培蓝莓品种中的活性物质,采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱法(HS-SPME-GCMS)分析了蓝莓粗提物中的挥发性成分,利用面积归一化法定量组分含量。检测出37个化学成分,鉴定了其中的33个化学成分。其中醇类化合物占24.15%,其次是烷烃类化合物,占17.05%,烯烃类化合物占13.61%,酯类化合物占11.97%,还有8.80%的苯和苯酚类化学物,醛、酸、酮类化合物分别为8.79%、8.21%与7.42%。
陈燕孙晓红孙国伟任硕赵勇Vivian C H Wu潘迎捷
关键词：蓝莓挥发性成分固相微萃取
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