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胡丽娟
作品数:
1
被引量:2
H指数:1
供职机构:
运城学院应用化学系
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相关领域:
理学
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合作作者
朱运德
运城学院应用化学系
李玉珍
运城学院机电公共实验中心
吕宝华
运城学院应用化学系
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胡丽娟
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1篇
2011
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基于分光光度法的枣粉中糖含量测定
被引量:2
2011年
[目的]建立枣粉中糖含量的测定方法。[方法]采用紫外分光光度法测定枣粉中的糖含量。[结果]在最大吸收波长285 nm处,葡萄糖溶液浓度在2.5-8.0 mg/m l范围内与吸光度值呈良好的线性关系,回归方程为y=0.006 7x+0.014 9,平均回收率为93.6%。酸枣粉、万荣滩枣、好想你牌枣粉、普通红枣、稷山板枣样品中糖含量在522.94、572.69、535.87、486.12、676.67 mg/g。[结论]该研究建立的紫外分光光度法准确、可靠,可用于枣粉中糖含量的测定。
李玉珍
吕宝华
朱运德
胡丽娟
关键词:
枣粉
紫外分光光度法
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