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李思杨

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇纤维素
  • 1篇酶活
  • 1篇酶活测定
  • 1篇酶活力
  • 1篇南瓜
  • 1篇菌株
  • 1篇降解纤维素

机构

  • 1篇中国农业大学
  • 1篇中国农业机械...

作者

  • 1篇李全宏
  • 1篇尚婷婷
  • 1篇杨瑞学
  • 1篇李思杨

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
降解南瓜纤维素菌株的分离筛选及酶活测定被引量：1
2012年
目的:筛选出能高效降解南瓜纤维素的菌株,以制备南瓜可溶性膳食纤维。方法:从土壤、腐烂的树叶和水果上分离出具有降解南瓜纤维素的菌株,用刚果红染色透明水解圈进行初筛,然后用CMC-Na、滤纸和南瓜渣为碳源测所有菌株及混合菌株的羧甲基纤维素酶活力,最终选出1株酶活力较高菌株进行下一步实验。结果:共分离到能够有效降解纤维素的共有5株细菌和7株真菌,通过测单菌株和混合菌株的酶活力,表明混合菌株的酶活力最大值比单菌株的酶活力最大值要高3倍之多。结论:混合菌株的酶活力比单株菌酶活力值高,发酵培养72h南瓜渣可溶性多糖降解力最强。
尚婷婷李思杨杨瑞学李全宏
关键词：降解纤维素酶活力
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