张肖
- 作品数：9 被引量：19H指数：4
- 供职机构：青岛农业大学更多>>
- 发文基金：山东省农业良种工程项目国家水禽产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 泛酸对5～16周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能、肌肉品质、营养物质利用率及血清生化指标的影响被引量：7
- 2015年
- 本试验旨在研究泛酸对5-16周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能、肌肉品质、营养物质利用率及血清生化指标的影响,以确定泛酸的适宜添加水平。试验选用5周龄五龙鹅360只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复10只（公母各占1/2）。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮,Ⅱ-Ⅵ组分别饲喂在基础饲粮中添加5、10、20、40、80 mg/kg泛酸的试验饲粮。试验期12周。结果表明：1）采用不相关比较法进行分析,饲粮泛酸添加水平为21.17 mg/kg时平均日增重最大,饲粮泛酸添加水平为18.50 mg/kg时料重比最小。2）Ⅲ、Ⅳ组屠宰率极显著高于Ⅰ组（P〈0.01）,腹脂率显著低于Ⅰ组（P〈0.05）。3）Ⅳ组肌肉亮度（L＊）和红度（a＊）值显著高于Ⅰ组（P〈0.05）,剪切力和滴水损失显著或极显著低于Ⅰ组（P〈0.05或P〈0.01）。4）Ⅳ组的粗蛋白质、粗脂肪、钙、磷、氮利用率和沉积氮显著或极显著高于Ⅰ组（P〈0.05或P〈0.01）,粪便氮极显著低于Ⅰ组（P〈0.01）。5）Ⅳ组的尿酸、尿素氮、总胆固醇含量极显著低于Ⅰ组（P〈0.01）。由此表明,饲粮中添加适宜水平泛酸能够提高五龙鹅的生长性能、屠宰性能、肌肉品质、营养物质利用率,降低腹脂率及尿酸、尿素氮、总胆固醇含量。建议5-16周龄鹅饲粮中泛酸添加水平为18.50-20.00 mg/kg。
- 张肖王宝维岳斌葛文华张名爱马传兴孔敏
- 关键词：泛酸五龙鹅屠宰性能肌肉品质营养物质利用率血清生化指标
- 5～16周龄五龙鹅泛酸营养需要量研究
- 本试验旨在研究泛酸对5~16周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能、肌肉品质、营养物质利用率及血清中与营养物质代谢相关的生化指标的影响,以确定泛酸的最适宜添加水平。试验选用5周龄五龙鹅360只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复...
- 张肖王宝维岳斌葛文华张名爱马传兴孔敏
- 关键词：泛酸五龙鹅肌肉品质营养物质利用率
- 文献传递
- 发酵葡萄籽粕对5～12周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能和营养利用率的影响
- 本试验旨在研究饲粮中不同水平发酵葡萄籽粕对5~12周五龙鹅生长性能、屠宰性能和营养利用率的影响,以确定发酵葡萄籽粕使用效果和适宜添加水平。选用5周龄五龙鹅288只,随机分为6个组,每个组6个重复,每个重复8只鹅(公母各半...
- 隋丽王宝维葛文华张名爱岳斌张肖
- 关键词：屠宰性能营养利用率小肽
- 文献传递
- 鹅脂肪甘油三酯脂肪酶和长链脂酰辅酶A合成酶1基因表达差异及其对脂肪沉积和血清脂类代谢的调控被引量：5
- 2016年
- 本试验旨在研究脂肪甘油三酯脂肪酶(ATGL)和长链脂酰辅酶A合成酶1(ACSL1)基因在鹅的不同组织器官中的表达差异,并探索2个基因表达对机体脂肪沉积和血清脂类代谢的调控。选取16周龄五龙鹅30只(公母各占1/2),屠宰后用实时荧光定量PCR检测不同组织器官(肝脏、心脏、皮下脂肪、腹部脂肪、胸肌、腿肌、肌胃、腺胃、小肠、肾脏、大脑、肺、脾脏)中A TG L、A CSL1基因表达量。结果表明:1)在鹅的皮下脂肪、腹部脂肪、肝脏、脾脏、肾脏、心脏、胸肌和腿肌中均检测出ATGL和ACSL1基因的表达;ATGL基因在皮下脂肪和腹部脂肪中表达量最高,其次是肝脏和脾脏,在肾脏、心脏、胸肌和腿肌中只有少量表达;ACSL1基因在皮下脂肪、腹部脂肪、肝脏、脾脏中表达量较高,在肾脏、心脏、胸肌和腿肌中有少量表达,而在肌胃、腺胃和肺中几乎不表达。2)ATGL基因表达量与腿肌肌内脂肪率、胸肌肌内脂肪率、腹部脂肪率、胸肌率和腿肌率呈显著或极显著负相关(P<0.05或P<0.01),与皮下脂肪率呈显著正相关(P<0.05);ACSL1基因表达量与腿肌肌内脂肪率、胸肌肌内脂肪率、胸肌率呈正相关(P>0.05),与腿肌率呈显著正相关(P<0.05),与皮下脂肪率呈显著负相关(P<0.05)。3)ATGL基因表达量与血清甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和葡萄糖含量呈显著或极显著正相关(P<0.05或P<0.01);ACSL1基因表达量与血清总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和葡萄糖含量呈负相关(P>0.05),与甘油三酯含量呈显著负相关(P<0.05)。由此可见,ATGL和ACSL1基因在鹅的不同组织器官中的表达具有明显差异性,对机体脂肪沉积和血清脂类代谢具有反向调控作用。
- 王宝维孔敏葛文华张名爱马传兴张肖
- 关键词：组织器官基因表达基因调控
- 铁对1－4周龄五龙鹅生产性能、造血功能和铁代谢的影响被引量：2
- 2016年
- 本试验旨在研究饲粮铁添加水平对1-4周龄五龙鹅生产性能、造血功能和铁代谢的影响,以确定鹅饲粮铁的适宜添加水平。试验选用1日龄五龙鹅360只,随机分为6个组,每个组6个重复,每个重复10只。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮,Ⅱ-Ⅴ组分别饲喂在基础饲粮中添加40、80、120、160、200 mg/kg铁的试验饲粮。试验期4周。结果表明,与对照组相比：1）饲粮中添加80-120 mg/kg铁能显著或极显著增加五龙鹅的体重和平均日增重（P〈0.05或P〈0.01）,显著降低料重比（P〈0.05）;2）饲粮中添加80-120 mg/kg铁显著提高了鹅的屠宰率、半净膛率和腿肌率（P〈0.05）;3）饲粮中添加80 mg/kg铁显著提高了鹅血液的平均红细胞体积和平均红细胞血红蛋白含量（P〈0.05）,饲粮中添加80-200 mg/kg铁显著提高了鹅血液的红细胞数和血红蛋白浓度（P〈0.05）,饲粮中添加120-200 mg/kg铁显著或极显著提高了鹅血液的红细胞压积（P〈0.05或P〈0.01）;4）饲粮中添加160-200 mg/kg铁显著降低了鹅血清中总铁结合力（P〈0.05）,显著提高鹅血清中转铁蛋白饱和度（P〈0.05）;饲粮中添加120 mg/kg铁显著降低了鹅血清中尿素氮和肌酐含量（P〈0.05）,饲粮中添加80 mg/kg铁显著降低了鹅血清中尿酸含量（P〈0.05）。由此可见,以最佳生长性能为目标,1-4周龄五龙鹅饲粮中铁的适宜添加水平为99.56-116.91 mg/kg。
- 王宝维马传兴葛文华张名爱孔敏张肖隋丽
- 关键词：铁造血功能铁代谢
- 泛酸干预脂肪甘油三酯脂肪酶和长链脂酰辅酶A合成酶1基因表达对鹅生长和脂类代谢的反向调控被引量：4
- 2016年
- 本试验通过研究泛酸对5-16周龄五龙鹅肝脏中脂肪甘油三酯脂肪酶（ATGL）和长链脂酰辅酶A合成酶1（ACSL1）基因表达的影响,并分析其与生长性能、屠宰性能、肉品质的相关性,旨在从分子角度确定鹅饲粮中泛酸的适宜添加水平。选择5周龄五龙鹅360只,随机分为6个组,每个组6个重复,每个重复10只鹅。各组饲粮中泛酸添加水平分别为0（对照）、5、10、20、40、80 mg/kg。试验期12周。结果表明：1）随着饲粮泛酸添加水平的提高,ATG L mRNA的表达量呈现先降低后升高的趋势,ACSL1 mRNA表达量呈现先升高后降低的趋势。由回归方程得出,当饲粮泛酸添加水平为13.86 mg/kg时,ATGL mRNA表达量最低;当添加水平为22.07 mg/kg时,ACSL1 mRNA表达量最高。2）与对照组相比,饲粮泛酸添加水平为10-20 mg/kg时极显著提高了五龙鹅的体重和平均日增重（P〈0.01）,同时极显著降低料重比（P〈0.01）。3）ATGL mRNA表达量与胸肌率、腿肌率、屠宰率、半净膛率和全净膛率呈负相关;ACSL1 mRNA表达量与胸肌率、腿肌率、屠宰率、半净膛率和全净膛率呈正相关;二者mRNA表达量与腹脂率均呈负相关。4）ACSL1 mRNA表达量与红度和滴水损失显著相关（P〈0.05）。5）ATGL mRNA表达量与血清脂类代谢各项指标呈正相关;ACSL1 mRNA表达量与血清脂类代谢各项指标呈负相关。由此表明,ATGL和ACSL1 mRNA表达量对鹅机体生长速度、屠宰性能和脂类代谢呈同步反向调控机制;从ATGL和ACSL1 mRNA表达量优势分析,建议5-16周龄鹅饲粮中泛酸适宜添加水平为13.86-22.07 mg/kg。
- 孔敏王宝维葛文华张名爱马传兴张肖
- 关键词：泛酸基因调控生长发育脂类代谢
- 泛酸对五龙鹅生产性能、营养物质利用率及血清生化指标的影响
- 张肖王宝维
- 铁对5～16周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能、肉品质和营养物质利用率的影响被引量：4
- 2015年
- 本试验旨在研究铁对5-16周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能、肉品质和营养物质利用率的影响,以确定铁的适宜添加水平。试验选用5周龄五龙鹅360只,随机分为6个组,每个组6个重复,每个重复10只。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮,Ⅱ-Ⅵ组分别饲喂在基础饲粮中添加20、40、60、80、100 mg/kg铁的试验饲粮。试验期12周。结果表明：1）饲粮中添加适宜水平铁有助于五龙鹅的生长,添加40-60 mg/kg的铁能极显著提高5-16周龄鹅体重和平均日增重（P〈0.01）,极显著降低料重比（P〈0.01）;通过二次曲线拟合,当饲粮铁添加水平为62.5 mg/kg时平均日增重最大;铁添加水平过高,生长性能下降。2）饲粮中铁添加水平为40-60 mg/kg时,屠宰率、半净膛率显著高于对照组（P〈0.05）;饲粮铁添加水平对腹脂率、胸肌率、腿肌率没有显著影响（P〉0.05）。3）饲粮铁添加水平对鹅肉色度无显著影响（P〉0.05）,对鹅肉的剪切力、系水力、失水率和p H有增加趋势（P〉0.05）。4）饲粮中添加适宜水平铁能减少粪便中的氮,提高沉积氮,从而增加蛋白质的转化效率,并显著或极显著增加粗脂肪、粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的营养物质利用率（P〈0.05或P〈0.01）。由此可见,饲粮中添加适宜水平的铁对鹅生长性能、屠宰性能、肉品质和营养物质利用率有显著影响,建议5-16周龄五龙鹅饲粮中铁的适宜添加水平为52.7-62.5 mg/kg。
- 马传兴王宝维葛文华张名爱孔敏张肖隋丽
- 关键词：铁屠宰性能肉品质营养物质利用率
- 5～16周龄五龙鹅铁营养需要量研究
- 本试验旨在研究铁对5~16周龄五龙鹅生产性能、屠宰性能、肉品质和营养利用率的影响,以确定铁的最适宜添加水平。试验选用5周龄五龙鹅360只,随机分为6个组,每个组6个重复,每个重复10只。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮,Ⅱ~Ⅴ...
- 马传兴王宝维葛文华张名爱孔敏张肖隋丽
- 关键词：屠宰性能营养利用率
- 文献传递
