郭秋华
- 作品数：5 被引量：49H指数：3
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
- 发文基金：广东省科技攻关计划广东省教育部产学研结合项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程环境科学与工程生物学更多>>
- 大豆磷脂的酶法改性研究进展被引量：5
- 2007年
- 大豆磷脂的酶改性是目前各类改性方法中的研究热点,论述了磷脂酶A1、A2、B、C、D,脂肪酶,神经磷脂酶的特性、作用机理及其在大豆磷脂改性中的应用。本文认为,酶改性是今后大豆磷脂深加工的发展方向,如能提高酶的活性、稳定性和选择性,解决磷脂酶生产的一些问题,酶改性方法将会有广泛的发展前景。
- 郭秋华何小维黄强
- 关键词：大豆磷脂酶法改性磷脂酶脂肪酶
- 脂肪酸结合蛋白免疫检测技术研究进展被引量：2
- 2007年
- 郭秋华何小维黄强彭运平
- 关键词：脂肪酸结合蛋白免疫检测免疫传感器
- 柿叶黄酮类物质的乙醇提取工艺及其抗氧化性的研究被引量：29
- 2007年
- 研究了用乙醇提取柿叶中黄酮类物质的工艺条件,并对其进行了抗氧化性能的初步探讨。通过正交试验得出了柿叶中黄酮类物质的提取工艺在提取时间为3h条件下的最佳参数组合为:乙醇浓度为80%,料液比为1∶25,提取温度为85℃。抗氧化试验表明柿叶中黄酮类物质可有效地延缓油脂脂质过氧化反应,其抗氧化性明显优于VC和茶多酚,表明黄酮类物质是一种很有潜力的天然、安全、高效的油脂抗氧化剂。
- 赵喜红何小维罗志刚郭秋华刘垚高梦祥
- 关键词：柿叶黄酮类物质抗氧化性
- 酶联免疫吸附试验在微囊藻毒素检测中的应用进展被引量：13
- 2007年
- 微囊藻毒素(MCs)是蓝绿藻属产生的一类密切相关的环状七肽毒素,其毒性主要表现在特异性抑制细胞内的蛋白磷酸酶(分别为PP1和PP2A)。目前有关微囊藻毒素分析检测的研究方法有高效液相色谱(HPLC)、质谱(LC-MS)、蛋白磷酸酶抑制试验(PPIA)和酶联免疫吸附试验(ELISA)等,本文主要介绍了应用酶联免疫吸附法检测MCs的研究进展,并对ELISA在天然水中检测微囊藻毒素的应用前景进行了展望。
- 何小维郭秋华彭运平黄强
- 关键词：蓝藻水华微囊藻毒素单克隆抗体酶联免疫吸附试验
- 毕赤酵母菌高效表达乙肝表面抗原的研究
- 2009年
- 目的:筛选高效表达HBsAg的毕赤酵母菌,制备目的蛋白。方法:从已确诊的乙肝病人血清中提取DNA,PCR扩增HBVS基因,将其分别克隆入毕赤酵母胞内表达载体pPICZA中。构建重组质粒pPICZA-S和pPICZA-SH,经SacI线性化后,LiCl化学法转化入酵母菌株GS115、X-33、KM71H和SMD1168。结果:诱导表达后的GS115工程菌单位体积的培养基所得的抗原含量最高,诱导培养基中加入0.1%酪蛋氨基酸后,可抑制目的蛋白的水解,有利于目的蛋白的表达,粗略估算表达量为15.3mg/L,最佳收获时间为72h。结论:经SDS-PAGE和Western-blot分析表明,所得产物为乙肝表面抗原S蛋白。
- 杜云英郭秋华何小维
- 关键词：乙肝表面抗原毕赤酵母菌
