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苏丽琴

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：滨州学院化学与化工系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇苹果汁
  • 1篇曲霉
  • 1篇降解
  • 1篇降解技术
  • 1篇果汁
  • 1篇棒曲霉
  • 1篇棒曲霉素

机构

  • 1篇滨州学院

作者

  • 1篇周春燕
  • 1篇孙永乐
  • 1篇苏丽琴
  • 1篇李艳红
  • 1篇张磊

传媒

  • 1篇广州化工

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
苹果汁中棒曲霉素的控制与降解技术研究进展被引量：1
2010年
浓缩苹果汁中棒曲霉素超标使苹果汁品质下降,这是限制我国浓缩苹果汁出口的主要原因之一。针对苹果汁中棒曲霉素的产生特点,从苹果贮藏、苹果汁生产两方面简要分析棒曲霉素含量的控制方法,并对苹果汁中棒曲霉素的降解方法从物理、化学两方面进行探讨。
张磊李艳红周春燕苏丽琴孙永乐
关键词：苹果汁棒曲霉素降解
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共1页<1>
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