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王茜

作品数:1 被引量:12H指数:1
供职机构:中北大学化工与环境学院更多>>
发文基金:山西省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域:化学工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇正交
  • 1篇正交法
  • 1篇树莓
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇黄酮

机构

  • 1篇北京农学院
  • 1篇中北大学

作者

  • 1篇刘永平
  • 1篇韩红娟
  • 1篇张田莉
  • 1篇王茜
  • 1篇杨静
  • 1篇杨静

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2015
1 条 记 录,以下是 1-1
排序方式:
树莓黄酮提取工艺的响应面法和正交法比较被引量:12
2015年
以树莓干果为研究材料,总黄酮提取率为评价指标。先分析了超声时间、浸提温度和乙醇浓度各单因素对树莓总黄酮提取率的影响,再通过响应面法和正交法比较最佳提取工艺和产率,结果显示,响应面法最佳工艺为超声时间42.30 min,浸提温度80℃,乙醇浓度51.83%(约52%),理论预测值3.83%,实际验证值3.88%,并且超声时间和乙醇浓度存在交互作用;SPSS正交法的最佳工艺为超声时间40 min,浸提温度70℃,乙醇浓度50%,实际验证值是3.78%。虽然2种方法得出相似的最佳工艺,但响应面法能提供更多更精确的信息,最终产率也略高,值得推广。
杨静杨静王茜韩红娟张田莉张田莉
关键词:树莓黄酮响应面法正交法
共1页<1>
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