姜柳
- 作品数：2 被引量：17H指数：2
- 供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：山东省科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 茶叶提取液的循环伏安电位测定及与总还原力的相关性被引量：10
- 2017年
- 采用福林酚比色法(FC)和铁氰化钾还原法(FR)分别对28种不同产地的绿茶、乌龙茶、红茶的茶多酚含量和总还原能力进行了测定,同时应用循环伏安法(CV)测定了茶叶提取液的氧化还原电位,并对茶多酚含量、总还原力及氧化还原电位之间的相关性进行了分析,比较了CV和FR方法的准确性。结果表明,以上三项指标两两之间存在良好的相关关系,CV方法可以评价茶叶提取液的总还原能力。CV法加标平均回收率和RSD分别为100.3%,1.10%,优于FR方法测定值(102.0%,2.41%)。与FR方法相比,CV方法具有操作简便、快速精准的优点。可应用于茶叶品质的快速评价。本研究的结果将为基于还原力评价茶叶品质提供理论指导和方法学支撑。
- 姜柳朱俊向汪东风郑康姜进举
- 关键词：循环伏安法茶多酚含量氧化还原电位
- 海带多糖对黄嘌呤氧化酶的抑制作用及对小鼠高尿酸血症的调节被引量：7
- 2015年
- 采用紫外分光光度法研究了海带多糖在体外对黄嘌呤氧化酶(XOD)的抑制作用,以氧嗪酸钾作为诱导剂腹腔注射小鼠建立高尿酸血症模型,研究了海带多糖对高尿酸血症小鼠血清尿酸水平和肝脏中XOD的活性的影响。结果表明,体外实验中海带多糖对XOD有明显的抑制作用,其IC50为0.88mg/mL,与别嘌呤醇的联合抑制作用类型为协同作用。海带多糖高、中剂量组均能显著降低高尿酸血症小鼠的血清尿酸水平,并且对肝脏中XOD活性的抑制作用显著。初步认为,海带多糖可以通过抑制XOD的活性对氧嗪酸钾所致的高尿酸血症起到改善作用。
- 焉翠蔚李晶姜柳田友昊常宝
- 关键词：海带多糖黄嘌呤氧化酶高尿酸血症血清尿酸水平
