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邱华丽

作品数：1 被引量：14H指数：1
供职机构：湖南省农业厅更多>>
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相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇适制性
  • 1篇绿茶
  • 1篇茶树

机构

  • 1篇湖南农业大学
  • 1篇湖南省农业厅

作者

  • 1篇肖文军
  • 1篇傅冬和
  • 1篇王树芝
  • 1篇邱华丽

传媒

  • 1篇茶叶通讯

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
茶树紫色芽叶的绿茶适制性研究被引量：14
2007年
以湖南农业大学长安教学基地的茶树群体品种芽叶为材料,运用高效液相色谱、常规理化分析与感官审评等方法,以正常芽叶为对照对紫色芽叶绿茶适制性进行了研究。结果表明,由紫色芽叶加工而成的绿茶样的多酚类含量、水浸出物含量均高于对照,感官品质在外形及香气方面显著优于对照。综合结果显示紫色芽叶加工绿茶具有一定的适制性。
邱华丽傅冬和王树芝肖文军
关键词：绿茶适制性
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共1页<1>
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