孙晓华
- 作品数：8 被引量：105H指数：6
- 供职机构：北京市海淀区疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 2009-2013年北京市海淀区食源性致病菌检测结果分析被引量：3
- 2014年
- 目的 了解海淀区食品中食源性致病菌污染现状及动态变化趋势,为食源性疾病控制提供科学依据.方法 2009-2013年按照北京市监测网工作计划要求对海淀区采集的20类食品根据国标方法进行沙门菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌、大肠埃希菌O157：H7/NM、空肠弯曲菌、副溶血性弧菌、创伤弧菌、阪崎肠杆菌等8种食源性致病菌检测.结果 在检测的19类822份食品中,共分离出4种52株食源性致病菌,总检出率为6.33％,其中副溶血性弧菌24株,金黄色葡萄球菌14株,单核细胞增生李斯特菌12株,创伤弧菌2株.结论 海淀区食品受到不同程度的致病菌污染,存在食物中毒和发生食源性疾病的隐患,应加强食品监督管理以减少可能引起食源性疾病的危险因素.
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- 关键词：食品食源性致病菌污染
- 127株金黄色葡萄球菌产肠毒素特性和耐药性研究被引量：8
- 2013年
- 目的通过对海淀区食品及食物中毒检出的127株金黄色葡萄球菌进行肠毒素分型和耐药性检测,了解其产肠毒素特性和耐药性。方法依据GB 4789.10-2010采用ELISA方法测定金黄色葡萄球菌肠毒素(SEA-SEE),利用VITEK 2 compact对菌株进行药敏试验。结果 127株金黄色葡萄球菌中有108株肠毒素阳性,产肠毒素阳性率为85.0%,产两种以上肠毒素的有61株,在产毒株中占56.5%,有98株菌产SEE,在产毒株中占90.7%。对青霉素(89.0%)和红霉素(34.6%)耐药率较高,对克林霉素(19.7%)、四环素(15.7%)、复方新诺明(15.0%)和庆大霉素(9.4%)亦出现不同程度耐药性。结论食源性金黄色葡萄球菌产毒素能力较强,金黄色葡萄球菌对多种药物耐药提示安全用药的重要性。
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- 关键词：食品金黄色葡萄球菌肠毒素耐药性
- 日常食品及食物中毒样本中金黄色葡萄球菌肠毒素的分型检测分析被引量：15
- 2013年
- 目的通过对北京市海淀区日常食品及食物中毒样本检出的金黄色葡萄球菌进行肠毒素分型检测,比较两种分离菌株的肠毒素分布差异。方法实验所用的金黄色葡萄球菌为2007-2012年海淀区日常食品和食物中毒样本中分离检出的菌株,依据GB 4789.10-2010采用ELISA方法测定金黄色葡萄球菌肠毒素(SEA-SEE)。结果 127株金黄色葡萄球菌中有108株肠毒素阳性,产肠毒素阳性率为85.0%。日常食品检出金黄色葡萄球菌93株,76株菌产肠毒素,产肠毒素阳性率为81.7%;食物中毒样本检出金黄色葡萄球菌34株,32株菌产肠毒素,产肠毒素阳性率为94.1%。产1种肠毒素和同时产3种肠毒素的菌株分别是47、37株,在产毒株中分别占43.5%和34.3%。食物中毒分离株产SEA和SED的比例(65.6%、65.6%)大于日常食品分离株(32.9%、30.3%).共有98株菌产SEE,在产毒株中占90.7%,肠毒素类型分布由高到低依次为E、A、D、C、B。结论食源性金黄色葡萄球菌产毒素能力较强,金黄色葡萄球菌食物中毒分离株和日常食品分离株在肠毒素分布上有差异。
- 刘伟王菊光孙晓华谢利军纪黎黎
- 关键词：食品金黄色葡萄球菌肠毒素
- 2009-2012年北京市海淀区细菌性食物中毒检测结果分析被引量：18
- 2014年
- 目的了解2009-2012年北京市海淀区细菌性食物中毒特征,为预防控制细菌性食物中毒提供科学依据。方法对北京市海淀区2009-2012年细菌性食物中毒实验室检测样本及检测结果进行统计分析。结果 2009-2012年共发生80起细菌性食物中毒,共检出致病菌174株,其中副溶血性弧菌38株(21.8%)、金黄色葡萄球菌23株(13.2%)、致泻性大肠埃希菌18株(10.3%)、沙门菌4株(2.3%)、蜡样芽胞杆菌22株(12.6%)、变形杆菌69株(39.7%)。粪便标本检出114株菌,占菌株总数的65.5%;第3季度检出致病菌99株,占菌株总数的56.9%。结论 2009-2012年北京市海淀区细菌性食物中毒以副溶血性弧菌和金黄色葡萄球菌为主要病原菌,变形杆菌和蜡样芽胞杆菌等条件致病菌的污染也应引起重视。
- 刘伟王菊光谢利军孙晓华纪黎黎
- 关键词：细菌性食物中毒致病菌
