高洁
- 作品数：2 被引量：19H指数：2
- 供职机构：国家副食品质量监督检验中心更多>>
- 相关领域：理学更多>>
- 固相萃取-高效液相色谱/串联质谱法测定食醋中的3种甜味剂被引量：15
- 2011年
- 建立了食醋中3种甜味剂的固相萃取-高效液相色谱/串联质谱分析方法。样品经酸性水稀释,弱阴离子固相萃取柱净化,Pursuit C18色谱柱分离,10 mmol/L醋酸铵(含0.1%氨水)和乙腈为流动相梯度洗脱,电喷雾负离子模式下多反应监测(MRM)模式检测。糖精钠、安赛蜜、甜蜜素的定量限分别为10、5、5μg/kg,回收率为72.1%～96.8%,相对标准偏差小于15%。该方法准确、灵敏度高,可用于食醋中甜味剂的定性定量检验。
- 尹峰丁召伟曹雪高洁姜德铭匡登辉顾燕平何国亮
- 关键词：固相萃取高效液相色谱-串联质谱甜味剂食醋
- 调味品中3-氯-1,2-丙二醇的GC/MS/MS法检测被引量：4
- 2013年
- 建立了调味品中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)气相色谱串联质谱检测方法,优化了MRM模式的碰撞电压与离子对,选择453m/z作为母离子,169m/z作为定量子离子。方法的的检出限0.004mg/kg,回收率为91.5%~102%,变异系数2.31%~9.62%,在0.01mg/kg^1mg/kg的范围内有良好线性关系。
- 高洁
- 关键词：调味品
