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林岩

作品数：1 被引量：13H指数：1
供职机构：东北林业大学林学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇皮质
  • 1篇橡子

机构

  • 1篇东北林业大学

作者

  • 1篇李德海
  • 1篇杨冰雨
  • 1篇杨可心
  • 1篇林岩
  • 1篇张玥

传媒

  • 1篇中国林副特产

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
我国橡子资源的开发利用被引量：13
2014年
橡子营养丰富,而且具有多种功能特性,广泛应用在食品和其它工业中。对橡子仁、橡子皮质和橡子壳的成分、功能和应用等研究情况进行了综述,并介绍了橡子资源在食品及其它工业领域的应用进展,以及提出了橡子资源开发与研究过程中遇到的问题和解决方案。
张玥谢文霁杨可心李德海杨冰雨林岩
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共1页<1>
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