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叶小金

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：成都医学院更多>>
发文基金：四川省教育厅资助科研项目更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇辣椒
  • 1篇辣椒素
  • 1篇纯化

机构

  • 1篇成都医学院

作者

  • 1篇舒丹
  • 1篇郑人源
  • 1篇叶小金
  • 1篇罗琴
  • 1篇张涛

传媒

  • 1篇成都医学院学...

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
辣椒素提取及纯化的研究被引量：3
2007年
目的以干辣椒为原料,研究采用壳聚糖树脂吸附提取辣椒碱及其纯化的工艺。方法:用NaOH溶液进行粗提取,提取液处理后用壳聚糖树脂柱吸附,用乙醇洗脱得到辣椒素溶液,重结晶得到淡黄色针状辣椒素晶体。采用香兰素-亚硝酸钠比色法测定辣椒素含量。结果:从干辣椒中提取得到的辣椒素收率为0.38%,辣椒素晶体纯度为91.20%。结论:采用该方法提取辣椒碱,方法操作简便,成本低廉,产率和纯度较高,结果较理想。
舒丹郑人源叶小金罗琴张涛
关键词：辣椒素纯化
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