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王华平

作品数：2 被引量：5H指数：1
供职机构：湖南农业大学理学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 2篇色素
  • 1篇紫甘薯
  • 1篇紫甘薯色素
  • 1篇紫薯
  • 1篇紫薯色素
  • 1篇磷酸
  • 1篇磷酸盐
  • 1篇赖氨酸
  • 1篇纯化

机构

  • 2篇湖南农业大学

作者

  • 2篇董新荣
  • 2篇刘玮
  • 2篇王华平
  • 1篇周春姣
  • 1篇李霞

传媒

  • 1篇广州化工
  • 1篇化学与生物工...

年份

  • 1篇2017
  • 1篇2015
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
赖氨酸磷酸盐水溶液提取紫薯色素的研究被引量：1
2015年
制备了20种氨基酸离子液体,筛选出提取效果最好的赖氨酸磷酸盐型离子液体用于紫薯色素的提取,并考察了赖氨酸磷酸盐水溶液浓度、料液比、提取温度、提取时间对紫薯色素提取的影响,通过单因素实验和正交实验优化紫薯色素的提取工艺。结果表明,在赖氨酸磷酸盐水溶液浓度为2.0%、料液比为1:10(g:mL)、提取温度为40℃、提取时间为20 min时,紫薯色素的提取效果最好。
刘玮王华平李霞董新荣
关键词：紫薯色素
紫甘薯色素的磷酸提取工艺研究被引量：4
2017年
比较研究了磷酸与柠檬酸水溶液提取紫甘薯色素的工艺参数。考察了酸浓度、料液比、提取时间对紫甘薯色素提取的影响。结果表明:两者在料液比均为1∶20,磷酸水溶液在较低浓度(1.5%)和较短提取时间(2 h)的条件下提取紫甘薯色素的效果较3%柠檬酸的好。紫甘薯色素提取液经大孔树脂纯化后色价达到34.86,与柠檬酸提取液纯化的效果基本一致。以磷酸替代柠檬酸提取紫甘薯色素,有酸浓度低、提取时间短等特点,具有一定的实用价值。
刘玮王华平羊初女周春姣董新荣
关键词：紫甘薯色素纯化磷酸
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