公共文化服务平台

共 1 条记录，以下是 1-1

全选清除导出

排序方式：

黄皮叶提取物对食品中常见致病菌抑菌作用研究被引量：11: 2009年; 研究黄皮叶化学成分和抑菌作用。采用纸片扩散法对黄皮叶不同溶剂提取物进行初步抑菌试验,在此基础上采用纸片扩散法和稀释法对乙醇提取物进行抑菌试验,并对乙醇、石油醚提取物进行化学成分的预试验。结果显示,乙醇提取物中含有较多的生物碱、有机酸、香豆素、黄酮和酚类等;石油醚提取物中主要含有挥发油、甾体和萜类等物质。不同溶剂提取物对常见病原菌的抑菌效果为乙醇>石油醚,而水提物则无抑菌效果。黄皮叶乙醇提取物对食品中常见致病菌均有较强的抑菌效果。其最低抑菌浓度分别是:大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌均为<4mg/mL、啤酒酵母<8mg/mL。表明乙醇提取物对4种常见病原菌的抑菌效果显著。; 赵丰丽杨建秀梁燕美刘艳秋; 关键词：黄皮叶化学成分预试验抑菌作用

全选清除导出

共1页<1>

杨建秀