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张幸
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相关领域:
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合作作者
赵勇
湖北大学
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李谞
湖北大学
江正兵
湖北大学
宋慧婷
湖北大学资源环境学院
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牛凝乳酶基因在毕赤酵母中的表达
2014年
构建3株表达凝乳酶的重组毕赤酵母,通过甲醇诱导收集BMMY液体培养基上清后,通过ArimaK方法分别对其进行酶活测试并进行酶学性质分析,结果表明,GS115/pPICgK-chyl菌株诱导7d后,其酶活达到1.905 SU/mL重组凝乳酶的最适反应温度为45℃;最适反应pH为6;存pH4-7之间凝乳活性相对稳定;在50℃以下可以保持酶活,在55℃、处理50min后,丧欠60%的活性.
冷欢
张幸
刘家书
赵勇
李谞
江正兵
宋慧婷
关键词:
巴斯德毕赤酵母
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