您的位置： 专家智库 > >

李汉春

作品数：4 被引量：4H指数：1
供职机构：武汉轻工大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇科技成果
  • 1篇期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 3篇食品
  • 1篇营养
  • 1篇营养食品
  • 1篇玉米
  • 1篇杂粮
  • 1篇正交
  • 1篇正交试验
  • 1篇色素
  • 1篇纤维素
  • 1篇纤维素酶
  • 1篇小麦麸
  • 1篇麦麸
  • 1篇酶法
  • 1篇酶法提取
  • 1篇赖氨酸复合盐
  • 1篇功能食品
  • 1篇功能性食品
  • 1篇谷物
  • 1篇谷物食品
  • 1篇板栗

机构

  • 4篇武汉轻工大学
  • 1篇湖北兴发化工...

作者

  • 4篇李汉春
  • 3篇王海滨
  • 3篇李庆龙
  • 2篇丁文平
  • 1篇李孚杰
  • 1篇王学东
  • 1篇肖安红
  • 1篇黄泽元
  • 1篇刘毅

传媒

  • 1篇农业机械

年份

  • 1篇2013
  • 1篇2009
  • 2篇2006
共 4 条 记 录，以下是 1-4
全选 清除 导出
排序方式：
酶法提取板栗壳色素工艺条件的优化研究被引量：4
2013年
随着板栗的深加工和精加工生产的迅猛发展,随之产生的板栗壳未得到有效的开发,造成极大的资源浪费和环境污染。本文以板栗壳为原料,通过单因素试验和L9(34)正交试验研究板栗壳色素最优提取工艺。研究结果表明:乙醇浓度、酶添加量、提取温度和提取时间对板栗壳色素的提取均有影响,影响的大小程度依次为:乙醇浓度>酶添加量>提取温度>提取时间,最优工艺条件为:乙醇体积分数40%、纤维素添加量0.4%、提取温度353K和提取时间60min。
李汉春李孚杰钱露
关键词：纤维素酶板栗壳色素正交试验
赖氨酸复合盐在谷物食品中的应用研究
李庆龙王海滨周锡樑柯惠玲潘从道梅亚红陈军荣甘平洋孙坤李汉春王尚玉胡乐时
1、项目来源及所属学科领域：为武汉工业学院的横向合作项目，属于“谷物食品科学与工程、食品营养强化剂的研究开发与应用”领域。2、主要技术内容和特点：赖氨酸是谷物食品的第一限制性氨基酸，因此在谷物食品中强化赖氨酸是提高和改善...
关键词：
关键词：谷物食品赖氨酸复合盐
玉米及杂粮新型营养食品和功能食品的研究
李庆龙黄泽元林志强甘平洋王海滨丁文平李汉春陈军荣胡乐时王尚玉林志巧林志胜
① 课题来源与背景： 武汉工业学院横向合作的项目； 玉米是一种营养丰富且产量大的重要粮食资源，我国是仅次于美国的玉米生产大国。杂粮一般是指除稻米、小麦等大宗粮食以外的其它小作物，如谷子、荞麦、燕麦、绿豆、高粱、小米、大麦...
关键词：
关键词：玉米杂粮营养食品
利用小麦麸高效生产功能性食品的关键技术研究
李庆龙赵泽文陈国平甘平洋王学东王海滨李汉春范华丁文平章步云孙宜彬刘毅肖安红藏小军赵传文常宪辉
工艺路线：小麦麸皮→清洗、除杂(预处理)→热水蒸煮→复合淀粉酶水解(α-淀粉酶与β-淀粉酶)→中性蛋白酶、脂肪酶水解→加热灭酶→洗涤→脱水→挤压改性→复合漂白→离心脱水→热风干燥→缓苏→超微粉碎→分级→膳食纤维粉→膳食纤...
关键词：
关键词：功能性食品
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0