朱文亮
- 作品数：3 被引量：24H指数：2
- 供职机构：国家食品质量监督检验中心更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 飞行时间质谱技术及其在食品安全检测中的应用被引量：20
- 2015年
- 飞行时间质谱技术(TOF—MS)作为质谱技术的一种,因具有高灵敏度及高分辨率等优点,已作为高端检测手段在食品质量安全领域广泛应用。文章综述飞行时间质谱技术的发展现状,及其在食品添加剂、食品污染物、违法添加的非食用物质、农药残留、兽药残留及真菌毒素6个方面应用的国内外研究进展,并展望该技术的应用前景。
- 吴炜亮李晓明朱文亮龙顺荣崔海萍黄翠莉
- 关键词：飞行时间质谱食品安全污染物
- 芳氧羧酸类化合物在高糖食品中的应用及其检测方法研究被引量：2
- 2015年
- 甜味抑制剂是指具有抑制糖类物质甜味的一类天然的或人工合成的化合物,是一种新型的食品添加剂。本文对在食品使用最广泛的甜味抑制剂芳氧羧酸类化合物进行了综述,介绍了其安全性及其抑制甜味的机理。此外,本文综述了芳氧羧酸类化合物在高糖食品中的应用和相应的检测方法。
- 朱文亮吴炜亮黄翠莉崔海萍何春林
- 高效液相色谱法检测高糖食品中芳氧羧酸类化合物的研究被引量：3
- 2014年
- 应用高效液相色谱对高糖食品中的芳氧羧酸类化合物进行测定,对测定影响因素进行系统实验分析。通过优化实验条件,并进行大量实验室内加标回收率、精密度、应用范围、检出限和定量限等一系列的实验研究,建立测定波长为224 nm、甲醇-乙腈-水（50：10：40,v/v/v,pH=3）、色谱柱C18（250 mm×4.6 mm I.D.）,粒度5μm、流速0.8 mL/min、进样20μL、柱温25℃的高效液相-二极管阵列检测法。结果表明,浓度范围在0.25～300μg/mL内与响应值成良好的线性关系,经前处理优化,糖果和糕点加标平均回收率分别为96.2%～99.0%和89.0%～96.5%,重复性试验相对标准偏差（RSD）分别为2.5%～4.7%和3.6%～4.9%（n=10）,精密度好;方法检出限为0.003g/kg,定量限为0.01 g/kg。
- 何春林龙敏仪朱文亮黄翠莉周勇吴炜亮
- 关键词：高效液相色谱
