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陈婧

作品数：1 被引量：14H指数：1
供职机构：国家食品质量监督检验中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇动物水解蛋白
  • 1篇乳制品
  • 1篇水解蛋白
  • 1篇紫外
  • 1篇紫外可见
  • 1篇紫外可见分光...
  • 1篇光度
  • 1篇分光光度计
  • 1篇测定法

机构

  • 1篇北京市理化分...
  • 1篇国家食品质量...

作者

  • 1篇孙妍
  • 1篇索娅
  • 1篇陈婧
  • 1篇田艳玲

传媒

  • 1篇中国乳品工业

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
乳与乳制品中动物水解蛋白L-羟脯氨酸测定法被引量：14
2009年
通过试验论证,建立了L-羟脯氨酸测定法来鉴定乳与乳制品中是否添加了动物水解蛋白的成分。该方法结果稳定,准确性高,可以作为乳与乳制品中动物水解蛋白的鉴定方法。
田艳玲孙妍陈婧索娅
关键词：紫外可见分光光度计动物水解蛋白
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共1页<1>
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