谷雨
- 作品数：4 被引量：15H指数：3
- 供职机构：吉林农业科技学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 大豆分离蛋白/壳聚糖可食膜制备及性能研究被引量：6
- 2018年
- 为了研究具有优良性能的可食膜及其制备方法,以大豆分离蛋白(SPI)、壳聚糖(CS)为成膜基材共同制备可食膜。研究成膜材料配比、甘油质量浓度和p H对可食膜断裂伸长率、抗张强度、水蒸气透过系数影响。通过响应面法进行优化,结果表明,成膜材料配比(SPI/CS)2∶1、甘油质量浓度0.03 g/m L、p H 2.08,此时SPI/CS可食膜各项性能较好,其抗拉强度为18.39 MPa,断裂伸长率为18.54%,水蒸气透过系数为6.7×10-13 g/(cm·s·Pa),研究结果为可食膜生产及应用提供参考。
- 李帅谷雨牛春艳
- 关键词：可食膜大豆分离蛋白壳聚糖响应面优化
- 超声波法提取葡萄籽甾醇的研究被引量：3
- 2016年
- 为了得到葡萄籽甾醇提取工艺的最佳条件,试验以葡萄籽为原料,采用超声波辅助法来提取植物甾醇。以甾醇的提取率为指标,研究了超声温度、超声时间、料液比、超声功率4个因素对葡萄籽甾醇提取率的影响。结果表明:在超声温度50℃,超声时间25 min,料液比1∶25、超声功率500 W条件下葡萄籽甾醇的提取率最高。
- 牛春艳孙静张健马淑婷谷雨
- 关键词：葡萄籽甾醇超声波法
- 玉米秸秆微晶纤维素制备及其在可食膜中的应用被引量：5
- 2019年
- 以玉米秸秆为原料,选取酸解温度、硫酸体积分数和酸解时间进行单因素试验,在单因素试验基础上,以得率为响应值,利用响应面法优化试验获得微晶纤维素得率最佳制备工艺条件为:酸解温度75℃、硫酸体积分数8%、酸解时间86min,玉米秸秆微晶纤维素(corn stalk microcrystalline cellulose,CSCMC)得率为63.27%。同时将提取得到的玉米秸秆微晶纤维素添加到大豆分离蛋白可食膜中,对膜的性能进行测试。结果表明,随玉米秸秆微晶纤维素添加量的增加,膜的抗拉强度呈现先增大后减小、断裂伸长率逐渐减小的趋势;水蒸气透过系数、氧气透过率均呈现先减小后增大趋势。
- 李帅谷雨魏登
- 关键词：微晶纤维素玉米秸秆响应面可食膜
- 玉米抗性淀粉可食性膜的制备研究被引量：1
- 2017年
- 本文以玉米抗性淀粉和大豆分离蛋白为原料制成了新型可食性保鲜膜,并对其性能进行了测试。通过正交试验确定了可食性膜最佳制备条件。试验结果表明:可食性膜成膜的最佳工艺条件为玉米抗性淀粉添加量0.3%,大豆分离蛋白添加量6%,p H为10,温度为75℃。
- 牛春艳王善红潘庆国卢奕宏谷雨
- 关键词：玉米抗性淀粉大豆分离蛋白可食性膜
