易晓敏
- 作品数：3 被引量：9H指数：2
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
- 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金广州市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 香蕉低聚糖随成熟度的变化及其理化性质研究被引量：1
- 2016年
- 以1-7级成熟度的香牙蕉、粉蕉、皇帝蕉和大蕉为原料,采用超声波辅助提取法得到其粗糖液,测定得率;通过Sephadex G-25柱层析分离纯化得到低聚糖,比较4种香蕉低聚糖的糖分Ⅰ的理化性质。试验表明:4个品种的香蕉低聚糖含量均随着成熟度的增加而增加,因此成熟度为7级的香蕉最适合用于提取低聚糖,成熟度4级之前的香蕉不适合提取低聚糖。从4个品种香蕉中分离纯化后收集得到含量较高的低聚糖,命名为低聚糖I。4个品种香蕉低聚糖糖分I在理化性质上,颜色均为浅黄色,无臭,不溶于乙醇、乙醚。除了大蕉低聚糖糖分I为粉末状,部分不溶于水,吸湿性不强外;其他3种低聚糖糖分I均为絮状,易溶于水,吸湿性较强。并利用质谱测得香牙蕉、粉蕉和皇帝蕉低聚糖糖分I的分子量分别为1 632.85 Da,1 693.24 Da和1 746.44 Da。
- 易晓敏唐雪娟王娟
- 关键词：香蕉成熟度低聚糖理化性质
- 香蕉低聚糖的微波、超高压法提取与柱层析分离纯化被引量：3
- 2016年
- 以香蕉为原料,研究微波法与超高压法提取香蕉低聚糖的工艺,并通过正交试验优化2种提取方法。比较Sephadex G-25葡聚糖凝胶柱层析和DEAE Sepharose Fast Flow琼脂糖凝胶柱层析对香蕉低聚糖提取液的分离纯化效果。结果显示:微波法提取低聚糖的优化工艺为:微波功率462 W,微波时间2.5 min,料液比1∶15 g/m L;超高压法提取香蕉低聚糖的优化工艺为:压力300 MPa,保压时间15 min,料液比1∶2 g/m L。微波法提取香蕉低聚糖的得率【17.72±0.49%】高于超高压法提取香蕉低聚糖的得率【8.05±0.03%】。Sephadex G-25葡聚糖凝胶分离香蕉低聚糖提取液的效果优于DEAE Sepharose Fast Flow琼脂糖凝胶,分离得到4个洗脱峰,表明香蕉中至少含有4种低聚糖。
- 易晓敏唐雪娟王娟
- 关键词：微波超高压分离纯化
- 猴头菇多糖粗提液的壳聚糖法脱蛋白及分离纯化研究被引量：5
- 2016年
- 研究了料液比(v/v)、p H、时间及处理次数对猴头菇多糖粗提液壳聚糖法脱蛋白的影响,得到了壳聚糖法脱蛋白的最优工艺,并通过柱层析对猴头菇多糖进行了分离纯化。优化的壳聚糖法脱蛋白工艺为:料液比50∶1,p H为粗提液本身的p H,4℃条件下静置2 h,处理次数为1次;此时蛋白质去除率为60.11%±0.47%,多糖损失率为11.16%±0.48%,壳聚糖残留率为1.01%±0.005%,蛋白质去除率比Sevage法提高11.67%,且多糖损失率降低了80.87%。猴头菇粗多糖经DEAE Sepharose Fast Flow柱层析分离得到两种多糖HEP-Ⅰ和HEP-Ⅱ,Sephadex G-75柱层析、紫外检测得出HEP-Ⅰ和HEP-Ⅱ均为成分均一的多糖,红外检测得出HEP-Ⅰ为同时含有吡喃环和呋喃环的糖类物质,而HEP-Ⅱ为含有吡喃环的糖类物质。壳聚糖法脱蛋白工艺合理可行,分离纯化后的猴头菇多糖成分均一。
- 易晓敏周春晖黄惠华
- 关键词：脱蛋白柱层析分离纯化
