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贾东明

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：浙江科技学院更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金更多>>
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合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇液相
  • 1篇葡萄酒
  • 1篇藜芦
  • 1篇高效液相
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵工艺
  • 1篇白藜芦醇

机构

  • 1篇温州医学院
  • 1篇浙江科技学院

作者

  • 1篇魏培莲
  • 1篇袁秋萍
  • 1篇毛建卫
  • 1篇袁辉
  • 1篇贾东明

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
二次回归正交旋转设计优化提高葡萄酒中白藜芦醇含量的发酵工艺被引量：3
2009年
采用二次回归正交旋转组合设计方法研究接种量、温度、糖、二氧化硫、发酵时间对葡萄酒中白藜芦醇含量的影响。使用高效液相色谱法测定白藜芦醇含量,结果表明:各因子对含量的影响大小依次为依次为糖量、温度、接种量、二氧化硫量和发酵时间,其中影响最大的是糖量和温度;建立的回归模型经显著性检验均达极显著水平,无失拟因素存在,模型较好地拟合了白藜芦醇含量与各因子之间的关系。结合白藜芦醇含量测定,利用优化函数途径进行模拟选优,并进行了验证。
袁辉毛建卫魏培莲袁秋萍贾东明
关键词：白藜芦醇高效液相
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