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不同生长发育阶段的谷蠹对小麦淀粉含量及其糊化特性的影响被引量：8: 2016年; 为了探讨被不同生长发育阶段谷蠹蛀蚀的小麦,其淀粉含量和全麦粉糊化特性的变化规律,选用河南产储藏1年的普通小麦为材料,设定谷蠹在最适生长发育条件下(32℃±1℃,75%±1%RH)对小麦发生侵害,研究在谷蠹卵期、幼虫期、蛹期和成虫期,被侵害后的小麦直链淀粉含量、支链淀粉含量、总淀粉含量及其全麦粉糊化特性的变化,并对其进行相关性和差异性分析。结果表明:小麦被不同虫期的谷蠹蛀蚀后,其中总淀粉、直链淀粉、支链淀粉含量与谷蠹的生长发育期呈极显著负相关;在谷蠹整个生长发育阶段,被幼虫期和成虫期谷蠹侵害后的小麦,其糊化特性指标变化差异极显著。在谷蠹生长发育各阶段,受侵害的小麦,其淀粉含量整体呈现降低趋势,并且在到达成虫期的整个侵害过程中,小麦直链淀粉含量下降的幅度明显高于支链淀粉含量下降的幅度,支链/直链逐渐升高;峰值黏度和低谷黏度呈先升高后降低的变化趋势,衰减值、最终黏度和回升值都逐渐升高,糊化时间基本不变。; 张玉荣暴洁符杰岳纲冬; 关键词：小麦储藏谷蠹淀粉含量糊化特性

信息素及其在储粮害虫检测中的应用被引量：2: 2016年; 在粮食储藏过程中,准确检测粮堆内害虫种类和密度是害虫综合防治的重要依据,而传统检测方法存在工作量大、检测结果滞后等缺点,因此寻找新的检测手段具有重要意义。研究发现,昆虫信息素具有安全、绿色、微量、高效等特点,可用于储粮害虫的检测与控制。概述了昆虫信息素的结构鉴定、人工合成、采集方法,主要分析了信息素在储粮害虫监测诱捕检测法和信息素成分分析法中的应用研究,并讨论了信息素在上述两种检测方法的应用中所存在的难题,以期为储粮害虫检测技术的发展提供参考。; 左祥莉张玉荣符杰岳纲冬; 关键词：储粮害虫信息素

蛀食性害虫生长繁殖对小麦质量指标和储存品质指标的影响被引量：6: 2019年; 为了了解低虫口密度下蛀食性害虫生长多代对小麦质量和储藏品质的影响,基于GB/T 29890-2013中对虫粮等级的划分,以感染了3种代表性蛀食性害虫(米象、玉米象和谷蠹)的小麦为研究对象,研究了不同密度(5头/kg、10头/kg、15头/kg)害虫侵染不同时间后,小麦水分含量、千粒重、虫蚀粒率、降落数值、脂肪酸值和面筋吸水量等指标的变化。结果表明:感染害虫后小麦的质量等级及储存品质均下降,其中感染害虫后的小麦水分含量、虫蚀粒率、降落数值和脂肪酸值整体呈上升趋势,千粒重和面筋吸水量呈下降趋势,而且在仅受成虫感染的情况下,不同虫口密度对各指标的影响相差不大,但是随害虫繁殖代数的增加,各指标上升和下降速率增大。同时,各指标数值间的差异性也表明,感染时间对小麦质量和储存品质指标的影响大于害虫虫口密度的影响。由此可见,要保证粮食的质量及储存品质,需要在害虫感染初期、开始繁殖后代前对其进行防治。; 张玉荣崔晓兰符杰; 关键词：小麦

蛀食性害虫生长发育对小麦细胞膜透性及主要酶活性的影响被引量：5: 2016年; 研究玉米象和米象不同生长发育阶段侵害后对小麦籽粒细胞膜透性及主要酶活性的影响规律,为虫蚀小麦品质评价提供一定的量化指标和理论参考。选用2013年河南产的郑麦7698为试验材料,对两种害虫在卵、幼虫、蛹和成虫期侵害的小麦籽粒中丙二醛(MDA)含量、电导率、脂肪酶、过氧化氢酶(CAT)及过氧化物酶(POD)活性等指标进行测定,同时进行差异性分析。结果表明:玉米象和米象侵害后,小麦籽粒细胞膜系统遭受损伤,细胞膜脂质过氧化加剧,细胞膜通透性增大;小麦MDA含量和电导率逐渐升高,其中电导率从卵期到成虫期的增加幅度超过400%;脂肪酶活性呈现整体升高趋势;CAT和POD活性呈明显下降趋势;各指标数值在对照样与不同虫期之间存在着显著的差异,表明玉米象和米象不同生长发育阶段对小麦细胞膜透性和酶活性产生了显著性影响。; 张玉荣符杰吴琼左祥莉岳纲冬; 关键词：小麦玉米象米象细胞膜酶活性

蛀食性害虫生长繁殖对小麦馒头品质及质构特性的影响被引量：3: 2018年; 为研究不同密度的3种重要蛀食性害虫侵害不同时间后,小麦馒头评分值及质构特性的变化,选用豫保1号种子小麦为实验材料,设定3种害虫感染密度(5、10、15头/kg),每30d取样进行检测。结果表明,感染60d时,米象、玉米象和谷蠹侵害的小麦样品馒头的综合评分均低于80分,感染120d后,馒头的综合品质逐渐降低,评分值下降到30～40分。随着害虫感染时间的延长,馒头的硬度和咀嚼性均呈现上升趋势,黏聚性和弹性呈现下降趋势;感染时间与品尝评分值和各质构指标均呈极显著相关,虫口密度对各指标的影响小于感染时间的影响。; 张玉荣崔晓兰周显青符杰; 关键词：小麦馒头

蛀蚀性害虫生长繁殖对小麦挥发性成分的影响被引量：11: 2019年; 探讨小麦被蛀食性害虫侵害过程中其挥发性物质的变化,为建立害虫预警机制寻找一种新的途径。以一般虫粮要求密度10头/kg的3种主要蛀食性害虫侵害小麦为研究对象,每30 d取样测定小麦挥发性成分。结果表明:米象侵害小麦后共检测出64种挥发性物质,玉米象侵害小麦后共检测出77种挥发性物质,谷蠹侵害小麦后共检测出69种挥发性物质,对照样和感染米象、玉米象和谷蠹的小麦样品中的挥发性成分主要为烃类、醇类、醛类、酮类和酯类等其他物质,随着侵害时间的延长,其中烷烃类物质含量先下降后上升,烯烃类和酮类物质含量整体呈上升趋势,醛类物质含量波动下降,醇类和酯类变化相对不明显。感染3种蛀食性害虫的小麦挥发性成分中的十六烷、十九烷、壬醛、椰子醛和邻苯二甲酸二异丁酯均呈现出明显下降趋势,感染米象和玉米象的小麦挥发性成分中的红没药烯和雪松烯的含量呈上升趋势,在感染后期较为明显,感染玉米象的小麦挥发性成分中的十二烷和十三烷含量在第60天时明显上升。这些物质的含量随着小麦储藏稳定性呈现较明显变化,可以考虑参考它们的数值来预测小麦品质变化。; 张玉荣邵帅于英威周显青符杰; 关键词：小麦挥发性成分

粮库智能综合显控平台设计与应用被引量：2: 2018年; 随着粮库仓储管理向信息化与智能化的方向发展,智能通风、智能气调、光伏低温储粮等智能化系统已经受到粮库等粮食收储企业的广泛关注。对粮库智能综合显控平台的设计与应用进行阐述,着重介绍了其在温湿度测控、气调测控、储粮害虫测控的实现应用,并展望了其在智能化粮库建设中的发展前景,以期为该系统在智能化粮库建设中更广阔的应用提供参考。; 魏金久陈赛赛张勇符杰; 关键词：粮库温湿度气调杀虫智能化

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符杰