宋玉
- 作品数：15 被引量：42H指数：4
- 供职机构：贵州大学更多>>
- 发文基金：贵州省科技厅农业攻关项目贵州省科技厅重大专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学政治法律更多>>
- 一个分离自贵州省茶叶上的拟盘多毛孢属新种被引量：3
- 2019年
- 从花溪区黔陶乡赵司村的茶树叶片上分离到2株拟盘多毛孢属真菌,菌株典型形态学特征为分生孢子具4~6根普遍分枝的顶生附属丝,这与近似种存在较明显的差别。同时,基于ITS,β-tubulin以及tef1的分子系统学研究结果表明,这2个菌株属于同一个种并聚集成一个相对独立的进化枝,此外,该分枝还与山茶拟盘多毛孢和顶生分枝拟盘多毛孢保持了比较近的遗传进化关系。综合形态学观察及DNA序列分析,所征集的真菌属于拟盘多毛孢属的一个新种,将该种命名为中国茶拟盘多毛孢(Pestalotiopsis camellia-sinensis)。
- 陈立杰宋玉陈通政刘颖王勇
- 关键词：茶树形态学分子系统学
- 一种香辣羊肉酱
- 本发明公开了一种香辣羊肉酱，是以羊肉、豆瓣酱、辣椒面、花椒、白糖、菜籽油、黄豆酱、甜面酱、熟芝麻、花生、瓜子、核桃、味精、五香粉为主要原料；将芝麻、花生、瓜子、核桃磨成粉后按1：1：1：1混合成果仁辅料备用，将羊肉解冻，...
- 苏伟李静雯母应春齐琦宋玉周雯
- 文献传递
- 响应面法优化木瓜蛋白酶提取红稗多糖工艺被引量：11
- 2017年
- 在单因素实验基础上应用响应面法对木瓜蛋白酶提取红稗多糖工艺进行优化。优化的木瓜蛋白酶提取红稗多糖的最佳工艺条件如下:加酶量0.3%、酶作用时间1.0 h、酶作用p H6.5、酶作用温度50℃,在此条件下,多糖得率为28.47%。优化的木瓜蛋白酶法提取红稗多糖工艺合理、可行。
- 苏伟宋玉母应春李泽秀黎以栾
- 关键词：木瓜蛋白酶
- 鸭肫酶解工艺优化及降胆固醇活性研究被引量：3
- 2016年
- 以水解度为指标,选用木瓜蛋白酶对鸭肫蛋白酶解工艺进行优化,以酶解温度、时间、p H值、加酶量、水料比为因素,得到木瓜蛋白酶酶解鸭肫的最佳工艺条件为:酶解温度50℃、酶解时间3 h、p H值6.0、加酶量0.2%、水料比为3:1。鸭肫小肽中含有丰富的氨基酸,其中包含8种人体必需氨基酸,占总氨基酸含量的14.73%,疏水性氨基酸占总含量的25.44%。同时,鸭肫小肽具有一定的降胆固醇功能,经过消化后,鸭肫对胆固醇溶解度抑制率从未消化时的26.41%升高为27.52%,结果表明消化处理可提高小肽的降胆固醇活性。
- 苏伟文飞母应春唐素婷陈旭宋玉邱树毅
- 关键词：氨基酸降胆固醇酶解
- 一种独具地方风味的辣子羊肉产品
- 本发明公开一种独具地方风味的辣子羊肉产品，是以羊肉、生姜、大蒜、料酒、黄酒、酱油、醋、菜籽油、花椒、辣椒粉、茴香、丁香、广香、山奈、桂皮、香果、草果、白扣、肉蔻、八角、胡椒、香叶、香草十几种香辛料及其粉末制品为原料，将洗...
- 苏伟李静雯母应春齐琦宋玉周敏
- 文献传递
- 拟盘多毛孢属(Pestalotiopsis)真菌系统学研究及条形码基因的评价
- 类拟盘多毛孢真菌（Pestalotiopsis-like fungi），包括拟盘多毛孢属（Pestalotiopsis）、新拟盘多毛孢属（Neopestalotiopsis）和假拟盘多毛孢属（Pseudopestalot...
- 宋玉
- 关键词：系统发育学
- 竹笋膳食纤维的改性及在中式香肠中的应用研究
- 竹笋中含有丰富的膳食纤维(Dietary Fiber:DF)成分，是一种良好的DF来源。但竹笋中的DF多为不溶性的，水溶性膳食纤维(Soluble Dietary Fiber:SDF)含量偏低，与不溶性膳食纤维(Inso...
- 宋玉
- 关键词：竹笋膳食纤维中式香肠酶法改性蛋白质含量
- 一种风味羊肉脯
- 本发明一种风味羊肉脯，它是由以下方法和步骤制成，以1000g羊肉脯为例：1)原料处理：羊肉解冻，进行修整筋膜剁碎制成肉糜，萝卜洗净切碎成泥状待用；2)嫩化腌制：称取500g‑900g羊肉靡，加入100‑500g萝卜泥，加...
- 苏伟梅谭母应春李静雯宋玉
- 文献传递
- 一种黑糯米汁饮料及其制备方法
- 本发明公开了一种黑糯米汁饮料及其制备方法，以黑糯米为主原料，经过洗米、烘干、粉碎与过筛、粗粉与细粉分装、粗粉加水调和、熬煮、液化、糖化、灭酶、过滤，再取上述经灭酶过滤后滤液与细粉调和、熬煮、添加稳定剂调配，经杀菌后得到口...
- 苏伟齐琦母应春文飞李静雯宋玉邱树毅周训威顾远波
- 文献传递
- 一种黑糯米保健酒
- 本发明公开了一种黑糯米保健酒，以黑糯米为主原料，经过洗米、浸泡、蒸煮、淋饭冷却、糖化，以及加入枸杞、覆盆子、山药、芡实、沙棘、干姜、甘草、桑葚、人参、牛蒡根、玛卡、酸枣仁12种药食同源物质粉碎后进行协同发酵、酒液分离、罐...
- 苏伟齐琦母应春李静雯宋玉禹晓婷周兴卫顾远波
- 文献传递
