您的位置： 专家智库 > >

王云清

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：东北林业大学林学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白粉
  • 1篇芽孢
  • 1篇芽孢杆菌
  • 1篇诱变
  • 1篇诱变选育
  • 1篇玉米蛋白
  • 1篇玉米蛋白粉
  • 1篇水解
  • 1篇紫外线诱变
  • 1篇紫外诱变
  • 1篇紫外诱变选育
  • 1篇枯草芽孢杆菌

机构

  • 1篇东北林业大学

作者

  • 1篇宋静
  • 1篇李宏菊
  • 1篇朱宏亮
  • 1篇张智
  • 1篇王云清

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
紫外诱变选育水解玉米蛋白的高产蛋白酶菌株及酶性质的研究被引量：5
2009年
枯草芽孢杆菌Ls-02菌种经紫外线诱变,经过初选和复选,选育出一株枯草芽孢杆菌Ls-02-45,其遗传性能稳定。这株菌种的酶活力范围为250.6～254.3U/mL,玉米蛋白粉水解率范围为82.6%～85.1%。这株菌株所产的酶在pH8时酶活最高,在50～55℃时酶活稳定,Na+、Ca2+对该酶有促进作用,Cu2+对该酶有抑制作用。
张智朱宏亮李宏菊王云清宋静
关键词：紫外线诱变枯草芽孢杆菌玉米蛋白粉
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0