朱杰
- 作品数：7 被引量：81H指数：5
- 供职机构：南京农业大学动物科技学院特种经济动物与水产系更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项江苏省水产三项工程项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 团头鲂幼鱼对不同浓度胆碱的利用率及7种常见饲料原料中胆碱生物学效价的评定被引量：5
- 2014年
- 研究常见饲料原料中胆碱的生物学效价,为渔用配合饲料配制提供基础数据。试验选取团头鲂[平均体重(3.5±0.1)g]990尾,以酪蛋白、明胶等原料配制4个氯化胆碱添加水平(0、1030、1230、1430 mg/kg)的纯合饲料,并在1030 mg/kg的基础上分别添加7种常见饲料原料(鱼粉、豆粕、菜粕、棉粕、次粉、麸皮、米糠),使得各组配合饲料中胆碱含量为1230 mg/kg,共11组,每组3重复,饲养8周。根据肝脏胆碱沉积量和试验鱼胆碱摄食量,评定团头鲂幼鱼对不同浓度的胆碱利用率和这7种原料中胆碱的生物学效价。结果表明:在4个纯和饲料中,肝脏胆碱沉积量和增重率随着饲料胆碱水平从0到1230 mg/kg饲料的增加而显著上升(P<0.05),并在饲料胆碱水平从1230到1430 mg/kg饲料的增加而差异不显著(P>0.05);在同一胆碱水平(1230 mg/kg)的条件下,原料组的增长率均高于对照组;团头鲂幼鱼对鱼粉、豆粕、菜粕、棉粕、次粉、麸皮和米糠的胆碱生物学效价分别为87.42%、112.54%、76.84%、98.00%、95.91%、43.88%、91.5%。分析可知,团头鲂生产饲料中尚需要额外添加氯化胆碱方能满足其对胆碱的需要,实际添加量与饲料所使用的原料有关。
- 王敏蒋广震刘文斌钱妤朱杰
- 关键词：团头鲂胆碱饲料原料生物学效价
- 日本沼虾的蛋氨酸需求量被引量：3
- 2014年
- 通过研究饲料中不同蛋氨酸水平对日本沼虾(Macrobrachium nipponense)生长、饲料效率、全虾体组成、肌肉氨基酸组成和肝胰脏消化酶活性的影响,确定了日本沼虾的适宜蛋氨酸需求量。以酪蛋白、明胶、鱼粉、小麦面筋粉和晶体氨基酸为蛋白源配制了6组蛋白质水平为36.07%、能量为18.09 kJ/g的等氮等能的半纯和饲料,各组蛋氨酸实际含量分别为0.38%、0.47%、0.56%、0.64%、0.75%和0.88%。以初始体质量为0.30 g的日本沼虾为试验对象,每组设4个重复,每个重复50尾虾,养殖在规格为0.6 m×0.6 m×0.6 m的网箱中,试验期56 d。结果表明:当饲料中蛋氨酸水平由0.38%升高至0.88%时,日本沼虾的增重率、特定生长率和饲料效率均显著升高(P<0.05);饲料蛋氨酸水平为0.64%时,三者均达到最大值;随着饲料中蛋氨酸水平进一步升高,三者均呈下降趋势。当饲料蛋氨酸水平为0.64%时,全虾粗蛋白含量最高,显著高于0.38%组(P<0.05)。饲料蛋氨酸水平对全虾的水分、灰分、脂肪和肌肉的氨基酸组成均无显著影响(P>0.05)。饲料中蛋氨酸水平显著影响日本沼虾肝胰脏蛋白酶的活性(P<0.05),但对脂肪酶和淀粉酶活性均无显著影响(P>0.05)。以增重率为评价指标进行一元二次回归分析,得出日本沼虾的蛋氨酸需求量为0.70%,占饲料蛋白的1.94%。
- 朱杰蒋广震徐维娜李向飞张微微刘文斌杨维维
- 关键词：日本沼虾体组成消化酶活性
- 海带粉对克氏原螯虾生长、非特异性免疫和肝胰脏抗氧化能力的影响被引量：7
- 2014年
- 为了探讨海带粉对克氏原螯虾Procambarus clarkii生长、非特异性免疫和肝胰脏抗氧化能力的影响,选取体质量为（7.25±0.24）g的克氏原螯虾随机分成5组,每组设3个平行,每个平行放20只虾.其中一组为对照组,投喂基础饲料;另外4组为试验组,投喂基础饲料中分别添加质量分数为0.5％、1.0％、2.0％、4.0％海带粉的饲料.饲养8周后,测定克氏原螯虾的生长性能及血液和肝胰脏生化指标.结果表明：海带粉对克氏原螯虾死亡率和增重率均有显著性影响（P＜0.05）,当添加量为2.0％时增重率最高,成活率则随着添加量的增加而提高;随着饲料中海带粉添加量的增加,试验组虾血清中的溶菌酶活性、总蛋白浓度均呈先上升后降低的趋势,当添加量为2.0％时均达到最大值,碱性磷酸酶活性在海带粉添加量为1.0％时达到最大值;随着海带粉添加量的增加,肝胰腺中的超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽活性均呈先升高后降低的趋势,超氧化歧化酶活性在添加量为2.0％时达到最大值,过氧化氢酶和谷胱甘肽活性在添加量为1.0％时均达到最大值,丙二醛含量则呈相反的变化趋势.研究表明,饲料中添加1.0％～2.0％的海带粉可以显著提高虾的生长性能、免疫功能和肝胰脏抗氧化能力,建议克氏原螯虾饲料中添加1.0％ ～2.0％的海带粉.
- 杨维维刘文斌沈美芳唐建清朱杰钱妤
- 关键词：克氏原螯虾海带粉免疫功能
- 饲粮生物素水平对团头鲂幼鱼肠道消化酶活性、胴体组成及肝脏抗氧化能力的影响被引量：6
- 2014年
- 选择初重为2.01±0.01 g团头鲂幼鱼720尾,分别饲喂生物素添加量为0,0.02,0.05,0.16,0.62和2.49 mg·kg-1等氮等能的纯化饲料,研究饲料中添加生物素对团头鲂幼鱼肠道消化酶活力、胴体组成及肝脏抗氧化的影响。结果表明:团头鲂幼鱼肠道脂肪酶和蛋白酶活力随生物素含量的升高呈现先增加后下降的变化,它们分别在生物素含量为0.62和0.16 mg·kg-1时达到最大值。饲料生物素含量为0.16 mg·kg-1组的团头鲂幼鱼与对照组相比具有较低的水分和较高的粗脂肪、粗蛋白含量,差异显著(P<0.05)。饲料中生物素含量从0上升至0.05 mg·kg-1时,GSH含量,GSH-Px、SOD活性显著升高,差异显著(P<0.05);当其含量进一步升高至2.49 mg·kg-1时,三者均无显著变化(P>0.05)。综上所述,饲料中添加适宜浓度生物素可以提高团头鲂幼鱼肠道脂肪、蛋白质的消化能力,胴体粗脂肪和粗蛋白含量及肝脏抗氧化能力。
- 钱妤孙存鑫刘文斌李向飞王丽娜朱杰
- 关键词：生物素肠道消化酶胴体组成
- 饲料中不同蛋白质和脂肪水平对克氏螯虾(Procambarus clarkii)生长性能、体组成和消化酶活性的影响被引量：42
- 2011年
- 采用3×3因子方法,进行了饲料中不同蛋白质和脂肪水平对克氏螯虾[均重(7.03±0.05)g]生长性能、体组成和消化酶活性的影响研究。试验设3个蛋白质水平(24%、27%和30%)和3个脂肪水平(4%、7%和10%),共9组,每组4个重复,每个重复10尾虾,为期8周。结果表明,蛋白质和脂肪水平对成活率无显著影响(P>0.05),增重率和特定生长率显著受脂肪水平影响(P<0.05)。10%脂肪组的增重率及特定生长率显著低于4%和7%脂肪组(P<0.05)。饲料中蛋白质水平对全虾的干物质、蛋白和灰分含量,肌肉蛋白和脂肪含量有显著影响(P<0.05)。饲料中脂肪水平对全虾和肌肉脂肪含量有显著影响(P<0.05)。饲料蛋白水平和脂肪水平分别显著影响肠道及肝胰脏中蛋白酶活性和脂肪酶活性(P<0.05)。综上所述,建议克氏螯虾成虾前期饲料的蛋白质水平以27%左右,脂肪水平以4%—7%为宜。
- 徐维娜刘文斌沈美芳王莹朱杰徐刚程龙
- 关键词：饲料蛋白饲料脂肪
- 克氏原螯虾的适宜蛋氨酸需求量被引量：9
- 2014年
- 以酪蛋白、明胶、鱼粉、小麦面筋粉和晶体氨基酸为蛋白源配制了6组蛋白质水平为28.25%、能量为16.07 kJ/g的等氮等能的半纯合饲料，各组蛋氨酸实际含量分别为0.39%、0.53%、0.71%、0.86%、0.98%和1.13%。以初始体质量为（9.80±0.15） g的克氏原螯虾（Proambarus clakii）为试验对象，每组设4个重复，每个重复12尾虾。养殖试验于室外网箱（规格为60 cm×60 cm×60 cm）中进行，饲养周期为56 d。结果表明，当饲料中蛋氨酸水平由0.39%升高至1.13%时，克氏原鳌虾的增重率、特定生长率和饲料效率均显著升高（P〈0.05）。当蛋氨酸水平为0.86%时，三者均达到最大值。当蛋氨酸水平进一步升高时，三者均呈下降趋势。试验各组的成活率为83.33%~91.67%，但无显著差异（P〉0.05）。当蛋氨酸水平为0.86%时，全虾粗蛋白含量最高，其显著高于0.39%组（P〈0.05）。日粮蛋氨酸水平对全虾的水分、灰分和脂肪含量以及肝胰脏组成和肌肉氨基酸组成均无显著影响（P〉0.05）。肌肉粗脂肪含量以蛋氨酸水平0.98%组最低，其显著低于0.39%组（P〈0.05）。饲料中蛋氨酸水平显著影响肠道蛋白酶的活性（P〈0.05），但对脂肪酶和淀粉酶活性均无显著影响（P〉0.05）。以增重率为评价指标进行一元二次回归分析，得出克氏原螯虾的适宜蛋氨酸需求量为0.94%，占饲料蛋白质的3.36%。本研究通过分析饲料中不同蛋氨酸水平对克氏原螯虾生长、饲料利用、虾体组成、肌肉氨基酸组成和消化酶活性的影响，确定克氏原螯虾的适宜蛋氨酸需求量，以期为其人工配合饲料的研制提供基础数据和理论依据。
- 朱杰徐维娜张微微李向飞刘文斌杨维维王敏
- 关键词：克氏原螯虾体组成消化酶活性
- 大黄素对克氏螯虾生长、免疫、肝脏抗氧化以及肠道消化酶的影响被引量：15
- 2013年
- 为探讨大黄素对克氏螯虾生长、非特异性免疫、肝脏抗氧化能力以及肠道消化酶的影响,选取了初始体质量为（7.25±0.24）g的克氏螯虾,随机分成5组,每组3个重复,每个重复60尾虾,分别在基础日粮中添加0mg/kg、25 mg/kg、50 mg/kg、75 mg/kg、100 mg/kg大黄素.饲养8周后,选取其中10尾规格适中的克氏螯虾,采集血液、肝脏、肠道,检测克氏螯虾的生长、血液、肝脏生化指标和肠道消化功能.结果表明：与对照组（不添加大黄素）相比,添加大黄素显著提高了克氏螯虾的增重率（P＜0.05）,添加75 mg/kg试验组成活率也显著提高（P＜0.05）.随着饲料中大黄素添加量的上升,血清溶菌酶活性、铜蓝蛋白含量、蛋白浓度、碱性磷酸酶活性、肝胰腺超氧化歧化酶活性、过氧化氢酶活性、谷胱甘肽含量均呈现先上升后下降的趋势.血清溶菌酶活性、铜蓝蛋白含量、蛋白浓度以及肝胰腺过氧化氢酶活性、谷胱甘肽含量在大黄素添加75 mg/kg时达到最大值,血清的碱性磷酸酶活性和超氧化歧化酶活性在添加50 mg/kg时达到最大值.丙二醛活性则呈现先上升后下降的趋势.随着大黄素添加量的增加,肠道蛋白酶活性显著上升,而脂肪酶和淀粉酶活性无显著变化.综上所述,饲料中添加50～ 75 mg/kg大黄素可以显著提高克氏螯虾的生长性能、免疫功能和肝脏抗氧化以及肠道消化能力.
- 杨维维沈美芳刘文斌唐建清徐维娜朱杰
- 关键词：大黄素免疫克氏螯虾
