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崔战友

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：大连工业大学生物工程学院更多>>
发文基金：辽宁省高校创新团队支持计划更多>>
相关领域：生物学动力工程及工程热物理更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇动力工程及工...

主题

  • 1篇荧光
  • 1篇荧光光谱
  • 1篇热稳定
  • 1篇热稳定性
  • 1篇羟基
  • 1篇纤维素
  • 1篇纤维素酶
  • 1篇光谱

机构

  • 1篇大连工业大学

作者

  • 1篇王越
  • 1篇安家彦
  • 1篇曹方
  • 1篇崔战友
  • 1篇贾晓龙

传媒

  • 1篇可再生能源

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
多羟基化合物对纤维素酶热稳定性影响的研究被引量：3
2014年
为提高纤维素酶的热稳定性,研究了几种多羟基化合物对纤维素酶热稳定性的影响,利用酶热失活动力学和热力学及荧光光谱考察了其作用机理。研究表明,纤维素酶经60~90℃热处理,热失活速率常数逐渐增大,半衰期从119.51 min减少到35.55 min。纤维素酶热失活显著。添加多羟基化合物可以提高纤维素酶的热稳定性,保护效果依次为山梨醇〉甘露醇〉甘油〉海藻糖。纤维素酶的活化能ΔU＊、活化焓ΔH＊和活化自由能ΔG＊均有增加,活化熵ΔS＊变化不明显。表明添加山梨醇和甘露醇的酶的氢键数目增多,有利于酶构象的稳定。荧光光谱结果显示,多羟基化合物对酶的结构具有稳定作用。
贾晓龙王越曹方崔战友安家彦
关键词：纤维素酶热稳定性荧光光谱
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