2024年8月31日
星期六
|
欢迎来到青海省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
刘志敏
作品数:
1
被引量:5
H指数:1
供职机构:
湖南省第一师范学院
更多>>
发文基金:
国家高技术研究发展计划
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
更多>>
合作作者
刘蓉
中国农业大学食品科学与营养工程...
王利群
湖南省作物研究所
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
题名
作者
机构
关键词
文摘
任意字段
作者
题名
机构
关键词
文摘
任意字段
在结果中检索
文献类型
1篇
中文期刊文章
领域
1篇
轻工技术与工...
主题
1篇
气相
1篇
萃取
1篇
辣椒
1篇
风味
1篇
风味物质
机构
1篇
中国农业大学
1篇
湖南省第一师...
1篇
湖南省作物研...
作者
1篇
王利群
1篇
刘蓉
1篇
刘志敏
传媒
1篇
辣椒杂志
年份
1篇
2009
共
1
条 记 录,以下是 1-1
全选
清除
导出
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效排序
辣椒风味物质萃取方法比较研究
被引量:5
2009年
采用气相色谱/质谱(GC-MS)技术对辣椒果实风味物质进行分离鉴定,比较同时蒸馏萃取(SDE)、顶空吸附(HAS)和顶空固相微萃取(SPME)三种方法对辣椒果实风味物质的提取效果。结果表明:SDE法吸附的香味物质多,GC-MS分析总离子流图清晰、丰满,萃取过程复杂程度介于HAS和SPME两者之间。结论:SDE法适宜辣椒风味物质分析,并建立了辣椒风味物质SDE萃取方法。
王利群
刘蓉
刘志敏
关键词:
辣椒
风味物质
萃取
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张