杨琼
- 作品数：6 被引量：2H指数：1
- 供职机构：四川旅游学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程历史地理文学建筑科学更多>>
- 清代四川民间膳食结构及餐饮消费研究
- 2019年
- 清代四川民间饮食生活丰富多彩,在膳食结构、餐饮消费等方面展现了鲜明的时代特点。一是玉米、番薯等外来物种在主食中的比重增加,果蔬、调味品等副食种类更加丰富;二是民间餐饮商品化程度及民众主动参与餐饮消费意愿都有不断提高,餐饮市场和烹饪技艺都达到了新的高度;三是各地饮食品种植、生产加工专业化程度不断提高,各地之间茶、酒等饮食品商贸交流互动更加频繁,极大地丰富了民众的日常饮食生活。
- 王胜鹏杨琼
- 关键词：清代膳食结构饮食生活美食文化
- 明中晚期江南地区戏曲市场的复兴及影响
- 2015年
- 明中晚期,江南地区戏曲市场呈现出繁荣与复兴局面。一方面,昆腔传奇逐渐兴盛,戏曲艺人表演水平逐步提高,职业戏班大量涌现;另一方面,戏曲演出形式进一步多样化,作品浩如烟海、雅俗共赏,观众热情迸发。这种繁荣局面产生了深远的社会历史影响。
- 王胜鹏杨琼
- 关键词：戏曲市场
- 明代文人雅士的品茗风尚被引量：2
- 2016年
- 中国的饮茶文化在明代发生了焕然一新的变化,始于唐代的"斗茶"之风逐渐消失,继而文人雅士十分热衷的炒青叶茶开始成为主流,随着社会奢靡之风的滋生蔓延,整个品茗过程也变得十分考究,从炒青叶茶的流行、上品泉水的汲取、紫砂壶的笃爱、幽竹静室的选择、茶友性灵的契合等方面,均呈现出明代文人雅士的品茗风尚。
- 杨琼
- 关键词：明代
- 明中晚期民间筵宴观戏风尚初探
- 2015年
- 明中晚期,随着市镇经济的勃兴,政治环境的相对宽松以及民间消费意识的逐渐增强,筵宴观戏成为民间宴饮生活中的流行风尚,并成为明代宴饮文化的重要组成部分。筵宴观戏风尚主要分为庆贺祭典、交际应酬、玩赏娱乐三种类型,对戏曲艺术、餐饮行业以及民众的精神生活等方面都产生了深远的影响。
- 杨琼王胜鹏
- 论基于历史地域饮食文化的休闲农业园的景观设计策略
- 2021年
- 由于地理环境、民族习惯等因素的影响,使得我国不同地域空间形成了千姿百态的历史地域饮食文化,成为推动休闲农业园景观吸引旅游者的重要文化资源。究其原因,一方面是由于基于历史地域饮食文化自身特点,区域性、民族性以及历史文化性的特征,有助于提升休闲农业园景观的原创性、时代性以及参与性;另一方面是由于数字化背景下乡村旅游者的旅游诉求,饮食是乡村旅游中重要元素,旅游者希望在观赏乡村美丽自然景观的同时,满足味觉的享受,更加注重自身的感官体验。因此,休闲农业园的景观设计,应该活化基于历史地域的饮食文化,并运用其开发新的特色旅游项目。
- 王胜鹏杨琼
- 关键词：乡村旅游感官体验饮食文化休闲农业园旅游者自然景观
- 明清江南地区酒楼茶园中戏曲演出发展述略
- 2015年
- 明清时期,随着江南地区商品经济的发展、市镇经济的勃兴以及民众日常生活风尚的转变,酒楼茶园中的戏曲演出获得了广泛的市场空间。明初,官办酒楼中的戏曲演出占据主要位置,从明中期开始,民间酒楼中的戏曲演出逐步复兴。入清以后,"戏馆""戏园"出现,并广受欢迎。至清末,茶园开始逐渐取代戏馆、戏园的市场地位。
- 王胜鹏杨琼
- 关键词：明清戏曲
