刘淼
- 作品数：48 被引量：164H指数：8
- 供职机构：泸州老窖股份有限公司更多>>
- 发文基金：四川省科技计划项目酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理理学化学工程更多>>
- 一种发酵池气体检测系统
- 本实用新型涉及一种发酵池气体检测系统，数据采集端和显控端；所述数据采集端，包括安装在所述发酵池顶部出气口的气体采集装置；所述气体采集装置，包括电路板和气体检测室；所述气体检测室中设置有用于检测所述发酵池产生的气体的气体传...
- 刘淼张向军张宿义林锋邓波敖灵杨艳丁海龙
- QuEChERS结合GC-MS法快速检测酿酒玉米中14种邻苯二甲酸酯类塑化剂被引量：8
- 2018年
- 建立了Qu ECh ERS结合气相色谱-质谱法(GC-MS)快速检测玉米中14种邻苯二甲酸酯类塑化剂(PAEs)的方法。样品经乙腈溶液提取,无水硫酸镁和氯化钠盐析后,经N-丙基乙二胺(PSA)填料、十八烷基键合硅胶(C18)及石墨炭黑(GCB)净化,采用选择离子模式,外标法定量。结果表明:14种PAEs在1~500μg/L范围内,采用基质匹配法绘制标准曲线,线性良好,相关系数在0.9945~0.9995之间;在15、150、500μg/kg的加标水平下,平均回收率为80.0%~109.8%,相对标准偏差均小于9.0%;检出限(S/N=3)与定量限(S/N=10)分别为0.1~2.5和0.13~5.0μg/kg。将该方法应用于6个不同产地的玉米原料检测,结果显示:样品中检出邻苯二甲酸二甲酯、邻苯二甲酸二乙酯、邻苯二甲酸二异丁酯、邻苯二甲酸二丁酯和邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯此5种塑化剂,且塑化剂含量均低于国标限量标准。该方法高效、快速、灵敏度高,适合于玉米样品的日常监测。
- 孙啸涛刘淼曾凤鸣敖灵孙宝国孙金沅郑福平黄明泉李贺贺
- 关键词：QUECHERS玉米气相色谱-质谱法
- 白酒风味物质前处理方法的研究进展被引量：9
- 2021年
- 白酒作为中国传统饮品,历史悠久,种类丰富,其中种类繁多的微量成分决定了白酒的风格。近年来,构建快速、高效的前处理方法进而全面解析白酒中的微量组分,已成为白酒风味研究领域的热点。该文对白酒风味研究领域常见的10种前处理方法进行回顾,详细归纳各种方法的应用实例、方法适用性和优缺点,介绍了前处理新方法的未来发展趋势,以期为白酒风味研究提供理论参考。
- 林文轩敖灵敖灵董蔚孙啸涛刘淼沈才洪张宿义
- 关键词：白酒风味分析前处理方法
- 变革者刘淼
- 2019年
- 入选理由/从2017年重回百亿之后,对于泸州老窖的考验进入了新的阶段,接下来是品牌由冲刺期到搏命期的关键跃升,在当前名酒挤压式竞争渐露峥嵘之时他率先扣动奔跑的发令枪,让泸州老窖的五大单品战略逐步爆发威力,随着登太庙、品味世界之旅以及签约澳网等定位高远的活动的创新开展,泸州老窖“浓香国酒”的定位更加闪亮。
- 刘淼
- 关键词：泸州老窖名酒国酒浓香
- 一种发酵池温湿度检测系统
- 本实用新型涉及一种发酵池温湿度检测系统，包括：数据采集端和显控端；所述数据采集端，包括温湿度探杆；所述温湿度探杆，包括探杆主体和探头；所述探杆主体，具有用于指示所述温湿度探杆置于所述发酵池中深度的刻度；所述探头，设置有温...
- 刘淼张向军张宿义林锋邓波敖灵杨艳丁海龙
- 三大关键路径提升中国名酒知名度
- 2019年
- 名酒企业要携起手来,共同打造代表性文化形象、打造世界级名酒产区、打造新时代消费文化,不断探索,并丰富创新白酒文化传播新途径,从而推动中国白酒走向世界。
- 刘淼
- 关键词：中国名酒中国白酒文化形象消费文化文化传播
- 理性饮酒已成为产业发展的必然选择
- 2019年
- 长久以来,中国酒类行业在发展国家经济的同时,始终主动担当,积极履行社会责任。随着酒类产业的发展,推行理性饮酒已成为产业发展的必然选择和酒企承担社会责任最直接的表达方式。倡导理性饮酒是漫长的过程,需要各酒企共同参与、持之以恒。我们始终认为,宣传理性饮酒必将得到越来越多消费者的认可,一定会对行业发展带来更加健康、更有力的助推作用。
- 刘淼
- 关键词：饮酒酒类行业社会责任消费者
- 现代微生物技术在白酒酿造中的应用研究进展
- 2023年
- 白酒酿造过程实质上是相关微生物的系列代谢过程。因此,研究现代微生物技术在中国白酒酿造中的应用尤为重要。本文综述了基因工程、酶工程、PCR技术、高通量测序等微生物技术在酿酒原料、制曲、酿酒生产(窖池、糟醅、酿造副产物)、酿酒废弃物等方面的应用,以期为建立酿酒微生物库、提升白酒产业高质量发展等提供理论指导与参考依据。
- 马冲刘淼李涵蔡小波蔡小波黄孟阳秦辉
- 关键词：中国白酒
- 打造中国白酒顶级产区 推动川黔名酒协同发展
- 2017年
- 针对中国名白酒企业合作的问题，我提出“五同”的倡议，即推进“文化同源”、“标准同订”、“市场同拓”、“规则同守”、“危难同渡”。
- 刘淼
- 关键词：中国白酒产区名酒
- 鞣花酸的生物活性与分析研究进展被引量：3
- 2023年
- 鞣花酸(EA)是一种多酚二脂酸,属于天然多酚类物质。研究表明:EA具有很强的抗氧化能力、抗炎能力和抗癌作用,被认为是目前对癌症最有前景和最为实用的化学预防剂之一。EA的检测方式主要有高效液相色谱法(HPLC)、电化学检测法、毛细管电泳检测法以及荧光检测法。从HPLC和反相液相色谱法(RP-HPLC)两个方面,并分别从利用荧光增强检测以及利用荧光猝灭检测重点介绍EA的检测方法,以期为EA的食品分析以及生物应用提供一定的理论指导,并对将来EA的生物活性及检测方式进行了展望。
- 虞唯道刘淼宋萍沈才洪杨雅琼
- 关键词：鞣花酸生物活性荧光色谱
