刘延涛
- 作品数：2 被引量：13H指数：2
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：江苏省教育厅自然科学基金江苏省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 丁香精油对金黄色葡萄球菌生物膜的抑制作用研究被引量：3
- 2015年
- 金黄色葡萄球菌能在物体表面形成耐药性强的生物膜,给食品等领域带来严重的安全隐患。本实验研究的丁香精油对浮游细菌有较好的杀菌性能,但是对生物膜的抑制作用研究甚少。本实验着重研究了丁香精油对金黄色葡萄球菌生物膜的抑制作用。从实验结果表明,丁香精油对金黄色葡萄球菌生物膜有较好的抑制和清除作用。从实验结果可知,0.1%丁香精油对生物膜的抑制率达到99.73%,清除率达到99.93%。本实验通过激光共聚焦显微镜、环境扫描电子显微镜直接观察了丁香精油对生物膜的清除情况。从结果图可以直观地看出,0.1%的丁香精油对生物膜有较好的清除作用。
- 崔海英周慧刘延涛丛镜郦姜萍林琳
- 关键词：丁香精油金黄色葡萄球菌杀菌作用生物膜
- 丁香精油对单核细胞增生性李斯特菌的抗菌性能及杀菌机制研究被引量：10
- 2015年
- 近年来,食品安全问题已成为全球关注的公共卫生问题,食源性致病菌是引起食源性疾病的首要原因。单核细胞增生性李斯特菌(单增李斯特菌)因其高致病率的特点在食品等诸多领域给人类社会带来了严重的危害。本文着重研究了丁香精油对单增李斯特菌的抗菌效果及其抗菌机制。经试验测得,丁香精油对单增李斯特菌的最小抑菌浓度是0.05%,最小杀菌浓度是0.1%。0.05%的丁香精油能在8小时内清除99.996%的单增李斯特菌。实验结果表明,丁香精油对单增李斯特菌显示了较好的杀菌效果。丁香精油抗菌机制实验结果表明,丁香精油能破坏单增李斯特菌细胞的细胞膜,并且能抑制93.75%的ATP的合成。另外,丁香精油能有效抑制细菌核酸的合成,使细菌的生长繁殖受到影响,最终导致细菌死亡。
- 崔海英周慧宋方平姜萍刘延涛林琳
- 关键词：丁香精油单核细胞增生性李斯特菌抗菌性能
