侯真
- 作品数：1 被引量：4H指数：1
- 供职机构：陕西师范大学生命科学学院更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- MHO对苹果虎皮病发生和果皮活性氧代谢的影响被引量：4
- 2013年
- 为研究6-甲基-5-庚烯-2酮(MHO)诱导苹果虎皮病发病以及对果皮活性氧代谢的影响,该实验将冷藏210d的红星苹果用0.5、1.0、2.0mL/L的MHO进行外源处理后,测定其内源MHO含量,在25℃下放置10d后,期间定期测定货架期果皮中的MDA、O2.-、H2O2含量,以及PPO、SOD、CAT、POD活性的变化。结果表明,随着MHO处理浓度的增加,红星苹果果皮中MDA、O2.-、H2O2的含量也随之增加;果皮中的PPO活性逐渐上升,SOD、CAT、POD的活性随着MHO的处理浓度增加而降低;随着MHO处理浓度的增加,果实虎皮病的发病率也随之升高,同时果皮内源MHO含量也随之逐渐增加。研究认为,外源MHO可能通过降低抗氧化酶活性进而参与苹果虎皮病的发病过程。
- 侯真惠伟徐晓燕郭玉蓉
- 关键词：苹果虎皮病果皮活性氧抗氧化酶
