魏媛媛
- 作品数：9 被引量：26H指数：3
- 供职机构：吉首大学更多>>
- 发文基金：湖南省高校科技创新团队支持计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生理学更多>>
- 土家药白头婆成分及含量研究被引量：2
- 2017年
- 本文对湖南产的土家药白头婆进行初步研究,结果显示,白头婆含有丰富的黄酮类、蛋白质与Ca类化合物,Pb、Cd、Hg等元素未检出。
- 龚星军温晓魏媛媛田兰张元忠谷利民胡杰
- 关键词：土家族药
- 不同产地杜仲雄花茶品质评价被引量：2
- 2018年
- 通过对杜仲雄花茶的感官评定,以及多糖、总黄酮、桃叶珊瑚苷、绿原酸、京尼平苷含量等进行测定,评价了不同产地杜仲雄花茶品质。结果发现:对于多糖含量、总黄酮含量以及3种活性成分含量而言,陕西产地的杜仲雄花茶品质最佳,贵州产地雄花茶品质最差;南方产地杜仲雄花感官品质明显高于北方产地,北方产地杜仲雄花多糖含量明显高于南方产地。可为杜仲雄花茶的栽培区域的选择提供依据,为广大消费者提供参考价值。
- 魏媛媛温晓于华忠
- 关键词：绿原酸
- HPLC法同时测定不同产地杜仲雄花茶中3种活性成分含量被引量：2
- 2019年
- [目的]建立高效液相色谱法多波长同时测定不同产地杜仲雄花茶中桃叶珊瑚苷、绿原酸和京尼平苷3种活性成分含量。[方法]采用Thermal Hypersil BDS C_(18)(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,乙腈-0.3%磷酸溶液梯度洗脱;流速1.0 mL/min;柱温26℃;多波长检测206、238、327 nm。[结果]桃叶珊瑚苷、绿原酸和京尼平苷均在测定范围内呈良好的线性关系(r≥0.999 1)。同一时期内采集,不同产地的杜仲雄花茶因环境的影响,桃叶珊瑚苷、绿原酸和京尼平苷的含量差异较大。[结论]所建方法简便快捷、重现性好,可用于杜仲雄花茶桃叶珊瑚苷、绿原酸及京尼平苷的测定。
- 魏媛媛李伟业温晓于华忠
- 关键词：桃叶珊瑚苷绿原酸京尼平苷高效液相色谱法
- 响应面法优化土家族民间药藤茶饮料调配工艺研究被引量：6
- 2017年
- 本文根据DMY的每日推荐量,以DMY含量、总黄酮含量及茶汤感官评审等指标,选取100倍水80℃提取30 min作为藤茶茶汤的提取工艺。采用正交试验和响应面法对藤茶保健饮料配方进行优化,确定蔗糖型、"无糖"型藤茶保健饮料最佳配方。结果表明:蔗糖型藤茶保健饮料配方在藤茶茶汤中添加质量分数为10%蔗糖/葡萄糖(10:1)、0.02%柠檬酸/苹果酸(4:1)、0.03%食盐(NaCl)和0.04%抗氧化剂异Vc钠/Vc(1:1);"无糖"型藤茶保健饮料配方在藤茶茶汤中添加质量分数为9.05%木糖醇、0.03%柠檬酸/苹果酸(4:1)、0.03%食盐(NaCl)和0.04%抗氧化剂D异Vc钠/Vc(1:1)。均可得到具有色泽黄绿明亮、酸甜适口、并具有一定保健作用的藤茶饮料。
- 王亭于华忠温晓魏媛媛
- 关键词：藤茶响应面饮料
- 破壁技术及其在杜仲雄花茶中的应用进展被引量：6
- 2018年
- 杜仲雄花富含次生代谢产物,具有抗肿瘤、镇静催眠、降血压、降血脂、抗疲劳、抑菌、抗氧化及抗衰老等作用,常规杜仲雄花的加工方式导致其营养成分和活性成分流失。而近年来细胞破壁技术在中药、食品、化工、生物等各个领域得到了发展和利用。因此,为推动杜仲产业的发展,综述了细胞破壁技术及其特点,探讨了破壁技术在杜仲雄花中的应用优势,并对杜仲雄花的破壁前景进行了展望。
- 魏媛媛于华忠温晓
- 杜仲雄花超微粉碎破壁条件优化被引量：3
- 2019年
- 采用超微粉碎物理破壁技术对杜仲雄花进行破壁,以杜仲雄花破壁率为指标,研究了粉碎时间、雄花水分含量和投料量对杜仲雄花破壁率的影响,并应用响应面曲线法对超微粉碎破壁杜仲雄花条件进行优化。同时测定破壁前后总黄酮、京尼平苷、桃叶珊瑚苷和绿原酸的浸出率。响应面法优化结果表明,最佳破壁条件为:粉碎时间8 min,投料量为100 g,雄花水分含量为6%,破壁率可达100%,通过对超微粉碎破壁处理前后花粉液显微镜下观察,表明超微粉碎具有很好的破壁效果,能促进总黄酮、绿原酸等内容物的释放,提高得率。
- 魏媛媛李伟业温晓于华忠
- 关键词：响应面优化
- 不同干燥方式对杜仲雄花成分含量的影响被引量：6
- 2019年
- [目的]研究不同干燥方式对杜仲雄花总黄酮、绿原酸、京尼平苷等含量的影响,提高杜仲雄花有效成分的利用率。[方法]分别采用炒制、热风、真空、冷冻、晒干、阴干的方式对杜仲雄花鲜叶进行干燥,通过感官评价、高效液相色谱法和紫外分光光度计法对杜仲雄花成分含量进行评价。[结果]真空干燥处理的杜仲雄花总黄酮含量和绿原酸含量最高,冷冻干燥处理的杜仲雄花桃叶珊瑚苷和京尼平苷含量最高,炒制干燥处理的杜仲雄花总黄酮、绿原酸和京尼平苷含量均高于热风干燥处理,但热风干燥处理的杜仲雄花桃叶珊瑚苷含量高于炒制干燥处理。[结论]真空干燥和冷冻干燥处理的杜仲雄花无论外观还是成分含量效果均最佳,晒干和阴干效果最差,但冷冻干燥成本高、耗时长,因此建议采用真空干燥方式。
- 魏媛媛温晓李伟业于华忠
- 关键词：真空干燥冷冻干燥热风干燥
- 不同造粒方法对造粒藤茶功能性成分浸出率的影响被引量：1
- 2019年
- [目的]探讨藤茶碎末制备颗粒茶的最佳造粒方法。[方法]通过测定总黄酮、二氢杨梅素(DMY)在80、90、100℃条件下浸提1、2、3、4、5、15、30、60 min的浸出率和浸出速度,确定藤茶的最佳造粒方法。[结果]沸腾造粒法制备的藤茶颗粒茶在100℃下浸提时浸出率和浸出速度均高于80和90℃,功能性成分总黄酮浸出率最高(98.5%)。沸腾造粒藤茶总黄酮和DMY浸出率、浸出速度均高于湿法挤压造粒和滚筒造粒。[结论]藤茶碎末造粒制备颗粒茶的最佳造粒方法为沸腾造粒。
- 温晓魏媛媛李伟业于华忠
- 关键词：造粒方法浸出率
- 杜仲雄花茶质量评价及其破壁咀嚼片的研制
- 杜仲(EucommiaulmoidesOliv.)是杜仲科杜仲属植物，为我国名贵滋补中药材，具有丰富的营养和药用价值，杜仲的研究长期以来主要集中在杜仲的栽培、杜仲叶、籽和皮的加工等方面，对杜仲雄花的加工研究相对较少，导致...
- 魏媛媛
- 关键词：饮用方式活性成分
- 文献传递
