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苏薇

作品数：2 被引量：9H指数：2
供职机构：新疆大学生命科学与技术学院更多>>
发文基金：新疆维吾尔自治区科技计划项目新疆维吾尔自治区自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白质
  • 1篇蛋白质组分
  • 1篇原子
  • 1篇原子吸收
  • 1篇原子吸收分光...
  • 1篇驴乳
  • 1篇火焰原子吸收
  • 1篇火焰原子吸收...
  • 1篇光度
  • 1篇光度法
  • 1篇分光光度法
  • 1篇钙
  • 1篇钾
  • 1篇镁
  • 1篇钠
  • 1篇初乳
  • 1篇纯化

机构

  • 2篇新疆大学

作者

  • 2篇杨洁
  • 2篇苏薇
  • 1篇沈晓丽
  • 1篇蒋新月

传媒

  • 1篇中国乳品工业
  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2011
  • 1篇2010
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
驴乳中蛋白质组分的分离纯化与鉴定被引量：7
2010年
目的:分离纯化并鉴定驴乳乳清中蛋白质组分,为进一步研究驴乳用于辅助治疗疾病,以及为作为人乳替代品提供参考。方法:采用DEAE-52离子交换层析和SephadexG-100凝胶层析分离纯化驴乳乳清中蛋白质组分,并通过十二烷基硫酸钠——聚丙烯酰胺凝胶电泳法和高效凝胶渗透色谱法对所纯化蛋白质进行鉴定。结果:与牛乳乳清中蛋白组分相对比,发现驴乳乳清中存在3种未知蛋白质,分子质量分别为32、70.1、72.2kD。结论:驴乳中除了含有与牛乳相似的营养成分外,还具有其他生物活性成分,它们可能是一些保护性蛋白,在机体的抗病机制方面起着重要作用。
苏薇杨洁沈晓丽蒋新月
关键词：驴乳蛋白质组分纯化
驼初乳中钾、钙、钠、镁、铜、铁、锌质量浓度的检测被引量：2
2011年
为研究新疆双峰驼驼初乳中钾、钙、钠、镁、铜、铁、锌的质量浓度及其在泌乳期内的变化．采用火焰原子吸收分光光度法进行测定，回收率为92．45％－110．85％之间，相对标准偏差小于5％，说明该法具有良好的准确性和精密度。结果表明。新疆双峰驼驼初乳中钾的质量浓度最为丰富高，其次为钠、钙和镁：检测发现驼初乳中铜、铁、锌质量浓度未达到仪器最佳工作条件下的最低检出限。在泌乳期1—6d内，钙元素和镁元素质量浓度的变化有相关性，差异显著；钠元素和钙元素质量浓度的变化与泌乳天数有相关性，差异显著；钙元素质量浓度的变化与泌乳天数有相关性，差异极显著。与牛乳相比，新疆双峰驼驼初乳中含有相对较高质量浓度的钾、钙、钠、镁的质量浓度较高，饮用驼初乳可作为补充人体所需钾、钙、钠、镁元素的一种有效途径。
苏薇杨洁
关键词：火焰原子吸收分光光度法
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