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李玺元

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：安琪酵母股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇糖蜜
  • 1篇酵母

机构

  • 1篇安琪酵母股份...
  • 1篇湖北轻工职业...

作者

  • 1篇廖湘萍
  • 1篇李玺元

传媒

  • 1篇酿酒

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
原糖蜜对酵母质量影响和研究被引量：1
2007年
原糖蜜的储存时间对酵母生产影响较大,事实证明,原糖蜜储存时间越长,对酵母质量带来的不利影响就越小。原糖蜜对酵母质量的影响与储存过程中原糖蜜的代谢及挥发性作用有关。
廖湘萍李玺元
关键词：酵母
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