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李佳佳

作品数：2 被引量：19H指数：2
供职机构：北京联合大学应用文理学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品工业
  • 1篇陶瓷
  • 1篇陶瓷膜
  • 1篇陶瓷膜过滤
  • 1篇苹果汁
  • 1篇污染
  • 1篇膜分离
  • 1篇膜分离技术
  • 1篇膜污染
  • 1篇果汁
  • 1篇粉煤灰
  • 1篇粉煤灰基

机构

  • 2篇北京联合大学
  • 1篇北京航空航天...

作者

  • 2篇林强
  • 2篇魏微
  • 2篇孙慧
  • 2篇李佳佳

传媒

  • 1篇应用化工
  • 1篇食品工业科技

年份

  • 2篇2017
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
粉煤灰基陶瓷膜过滤苹果汁及其污染机理研究被引量：4
2017年
利用统计学方法比较了实验室自制的三种粉煤灰基微滤陶瓷膜对苹果汁的过滤效果,并初步考察了其污染机理。采用不同孔径的膜(2.13、1.25、0.30μm)对苹果汁进行过滤后,苹果汁色度明显改善,澄清度大大提高,同时去除了果汁中容易引起浑浊的蛋白质和多酚,而其它理化性质指标如p H、密度、可溶性固形物含量基本保持不变;三种微滤膜的污染机制各不相同。综合考虑,1.25μm的微滤膜过滤效果最佳。粉煤灰基微滤陶瓷膜对苹果汁过滤具有很好的应用前景。
孙慧林强李佳佳魏微
关键词：苹果汁膜污染
膜分离技术及其在食品工业中的应用被引量：15
2017年
对膜的分类和主要制备方法进行总结,并对膜分离技术在果汁饮料加工、油脂加工、发酵产品加工、乳以及豆制品加工、功能食品加工等方面的应用进行了概述,以期为膜分离技术在食品工业中的科学有效应用提供理论指导,进一步推动食品领域的发展。
孙慧林强李佳佳秦国彤魏微
关键词：膜分离技术食品工业
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共1页<1>
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