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张杉

作品数：2 被引量：1H指数：1
供职机构：大连工业大学生物工程学院更多>>
发文基金：辽宁省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇寡糖
  • 2篇果寡糖
  • 1篇芽孢
  • 1篇芽孢杆菌
  • 1篇生物法
  • 1篇糖基转移酶
  • 1篇转移酶
  • 1篇微生物法
  • 1篇菊糖
  • 1篇类芽孢杆菌
  • 1篇果糖基转移酶
  • 1篇发酵条件
  • 1篇发酵条件优化

机构

  • 2篇大连工业大学

作者

  • 2篇唐文竹
  • 2篇张杉
  • 1篇孙晓萌
  • 1篇王泽源

传媒

  • 1篇大连工业大学...

年份

  • 2篇2015
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
微生物法转化菊糖生产果寡糖工艺优化被引量：1
2015年
使用硅胶柱层析的方法对一株新菌发酵菊糖产果寡糖进行纯化,并采用高效液相色谱进行分析。为提高该菌发酵产果寡糖的量,从发酵所需要的菊糖浓度、氮源种类、氮源浓度以及无机盐进行条件优化,确定菌株最优发酵培养基为:菊糖35g/L,酵母浸粉0.5g/L,K2HPO40.8g/L,NaCl 0.5g/L,KNO30.5g/L。通过条件优化,果寡糖产量提高了60.88%。
唐文竹李玮婕张杉印泠宣王泽源
关键词：菊糖果寡糖发酵条件优化
一株类芽孢杆菌产环果寡糖果糖基转移酶的研究
环果寡糖果糖基转移酶(CFT酶)是一种多功能型酶，能催化三种转糖基反应(环化、歧化和耦合)以及水解反应，而其中，能将菊糖水解为环果寡糖的环化反应是其特征性反应。环果寡糖的独特结构使其在医药、化工等领域具有潜在应用价值。从...
孙晓萌安启坤张杉唐文竹
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