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姜鑫: 作品数：27 被引量：122H指数：8; 供职机构：东北农业大学动物科学技术学院更多>>; 发文基金：国家奶牛产业技术体系项目国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金更多>>; 相关领域：农业科学环境科学与工程文化科学更多>>

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添加乳酸菌和纤维素酶对豆渣与桑叶混贮品质及体外瘤胃发酵特性的影响被引量：16: 2021年; 本试验旨在探究乳酸菌(LAB)和纤维素酶(CE)对豆渣(SR)与桑叶(ML)混贮发酵品质及体外瘤胃发酵特性的影响。试验采用单因素试验设计,设置4个组,分别为对照组(CON组)、LAB组、CE组及LAB+CE组,其中LAB和CE添加量分别为1×10^(6) CFU/g和100 U/g。混贮56 d后收集样品并测定相关指标。结果表明:与CON组相比,LAB组和LAB+CE组pH均显著降低(P<0.05),而各试验组乳酸和氨态氮含量均显著升高(P<0.05),且LAB+CE组达到最高。LAB+CE组中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和干物质含量均较CON组显著降低(P<0.05),而粗蛋白质含量显著提高(P<0.05)。与CON相比,各试验组发酵液中总挥发性脂肪酸、乙酸、丙酸和丁酸含量均显著升高(P<0.05),且LAB+CE组达到最高,而LAB组和LAB+CE组乙酸/丙酸显著降低(P<0.05)。由此可见,添加LAB或CE均能改善SR和ML混贮的发酵品质和体外瘤胃发酵特性,且LAB和CE混合添加时效果最优。; 赵超马广明吕静怡姜鑫张永根; 关键词：豆渣桑叶乳酸菌纤维素酶混贮

发酵玉米蛋白粉对断奶前荷斯坦公犊生长、血浆代谢物和瘤胃微生物菌群的影响被引量：9: 2020年; 旨在研究发酵玉米蛋白粉(fermented corn gluten meal,FCGM)替代玉米蛋白粉(corn gluten meal,CGM)对断奶前公犊生长、血浆代谢物和瘤胃微生物菌群的影响。试验选取20头日龄为(6.89±1.32)d,体质量为(49.31±3.12)kg的荷斯坦公犊,经1周适应期后,将犊牛按日龄和体质量随机分为2个处理组:对照组(每千克日粮中含有50 g CGM)和试验组(50 g FCGM替代50 g CGM),进行42 d饲喂试验。试验结束后开始对犊牛进行断奶。结果显示:饲喂FCGM犊牛平均日增重较饲喂CGM犊牛显著升高(P<0.05);与对照组相比,试验组血浆白蛋白、葡萄糖、总超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、总抗氧化能力和免疫球蛋白A均显著(P<0.05)增加;日粮中添加FCGM还显著(P<0.05)提高了犊牛瘤胃内黄色瘤胃球菌和白色瘤胃球菌相对丰度,极显著(P<0.01)提高了栖瘤胃普雷沃菌和产琥珀酸丝状杆菌相对丰度。由此可见,FCGM可以提高断奶前犊牛生长性能以及抗氧化和免疫能力,同时还有利于促进断奶前犊牛瘤胃发育。; 姜鑫徐宏建崔梓琪张立阳刘帅张永根

玉米蛋白水解物对奶牛瘤胃体外发酵及纤维素酶活的影响被引量：3: 2018年; 为研究全混合日粮(TMR)中添加玉米蛋白水解物(CPH)对奶牛瘤胃体外发酵及纤维素酶活的影响,试验选用3头体重(600±25)kg,安装永久性瘤胃瘘管的健康荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体,培养底物为TMR。试验设Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ4个处理组,分别添加0、0.06、0.12、0.24 g/L CPH(干物质基础),每个处理设3个重复。测定体外发酵24 h内发酵液的p H、体外干物质消失率、纤维素酶活、菌体蛋白、氨态氮(NH3-N)和挥发性脂肪酸(VFA)浓度。结果显示:(1)添加不同水平CPH处理产气量、慢速产气部分、潜在产气部分和有效产气速率升高均达到显著水平(P<0.05),其中试验组Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ产气量分别较对照组升高5.32%、7.45%和10.64%;(2)与对照组相比,试验组Ⅱ、Ⅲ和Ⅳp H分别降低0.60%、0.75%和1.35%(P<0.05),NH3-N浓度分别升高3.05%、4.67%和11.42%(P<0.01),总挥发酸、乙酸、丙酸和丁酸浓度显著升高(P<0.05),其中试验组Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ总挥发酸浓度分别升高16.81%、19.97%和23.57%;(3)与对照组相比,添加不同水平CPH处理发酵液纤维素酶活性显著提高(P<0.05)。试验组Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ菌体蛋白浓度分别升高12.48%、30.37%和24.95%(P<0.05),体外干物质消失率升高1.42%、8.74%和12.31%(P<0.05)。由此可见,TMR中添加CPH可以改善瘤胃发酵,提高瘤胃内纤维素酶活性,从而提高饲料利用率,其中以添加0.24 g/L为宜。; 姜鑫刘帅徐宏建张永根; 关键词：瘤胃发酵奶牛

瘤胃和牛奶中奇链支链脂肪酸含量与瘤胃微生物蛋白产量的相关性研究被引量：2: 2021年; 本试验旨在探究瘤胃和牛奶中奇链支链脂肪酸(OBCFA)含量与瘤胃微生物蛋白(MCP)产量之间的相关关系。本试验选择3头安装永久性瘘管的荷斯坦泌牛奶牛[胎次=1胎;泌乳天数=(142.0±15.8)d;产奶量=(27.0±6.2)kg/d],采用3×3拉丁方试验设计,将3种剂量的碳酸氢铵(NH_(4)HCO_(3))(0、112和224 g/d)进行瘤胃灌注,并测定瘤胃pH及挥发性脂肪酸(VFA)、氨态氮(NH_(3)-N)、MCP和OBCFA含量,同时也测定了牛奶中的OBCFA含量。结果表明:随着NH_(4)HCO_(3)剂量的增加,瘤胃内iso-C14∶0、iso-C17∶0和总异构脂肪酸的含量显著增加(P<0.05),MCP含量趋于提高(P=0.06);牛奶中anteiso-C15∶0含量随NH_(4)HCO_(3)剂量的增加趋于提高(P=0.07)。通过相关性分析发现,瘤胃中OBCFA含量与瘤胃pH及NH 3-N、乙酸、丙酸、丁酸、异戊酸、戊酸和总挥发性脂肪酸含量均存在显著的相关关系(r=0.26~0.64,P<0.05);牛奶中OBCFA含量与瘤胃pH及NH_(3)-N、乙酸、丁酸和戊酸含量均存在显著的相关关系(r=0.71~0.84,P<0.05);瘤胃MCP含量与瘤胃中anteiso-C15∶0(r=0.79)、anteiso-C17∶0(r=0.76)和总反异构脂肪酸含量(r=0.84)呈显著正相关(P<0.05),且与牛奶中anteiso-C15∶0含量(r=0.78)呈显著正相关(P<0.05)。综上所述,瘤胃和牛奶中OBCFA含量能够反映出瘤胃发酵参数的变化情况,且瘤胃中的anteiso-C15∶0和anteiso-C17∶0含量以及牛奶中的anteiso-C15∶0含量具有作为标记物来预测瘤胃MCP含量的潜力。; 刘鑫姜鑫徐宏建张淑枝管佳琦辛杭书; 关键词：微生物蛋白瘤胃发酵

畜禽废弃物资源化利用的现状和发展: 随着经济的快速发展，畜牧业也在不断地壮大，规模化养殖已经成为了我国养殖行业的领先模式，但是规模化养殖同样面临这许多挑战，养殖废弃物不但对环境造成一定的污染，严重影响人们的生活质量，甚至对人类的健康造成严重的危害。对畜牧养...; 徐宏建李洋姜鑫张永根; 关键词：废弃物资源化利用

湿玉米纤维饲料对奶牛瘤胃发酵和产奶性能的影响被引量：3: 2017年; 为研究饲喂不同比例的湿玉米纤维饲料(WCGF)对奶牛瘤胃发酵以及对高产奶牛产奶性能的影响,试验1选用4头装有永久性瘤胃瘘管的健康荷斯坦牛,采用4×4拉丁方试验设计,在日粮干物质中添加WCGF比例分别为0%、15%、25%和35%,测定奶牛瘤胃内环境的变化。结果表明:随着WCGF饲喂量的增加,35%处理组奶牛瘤胃液氨态氮(NH3-N)浓度升高,乙酸浓度下降,且乙酸/丙酸也随之下降(P<0.05)。试验2选择60头健康的高产奶牛,采用单因素随机试验设计,在日粮干物质中添加WCGF比例为25%,测定高产奶牛产奶性能的变化。结果表明:与对照组相比,试验组高产奶牛的产奶量虽然降低了2.65%,但提高了乳脂率(P<0.05)。综上可知,WCGF在奶牛日粮配方中的比例不宜过高,当WCGF在高产奶牛日粮配方中添加比例为25%虽不能增加产奶量,但可提高乳脂率。; 潘春方姜鑫徐宏建张永根; 关键词：瘤胃内环境

玉米蛋白水解物对Wistar大鼠生长性能和血液代谢物的影响被引量：1: 2019年; 为探讨玉米蛋白水解物(CPH)对大鼠生长性能和血液代谢物的影响,试验选用体质量相近Wistar大鼠60只,按CPH添加剂量随机分为5组,每组12个重复。5组分别为对照组(0 g/kg)和4个不同CPH剂量组(0.2,0.4,0.8,1.6 g/kg),对大鼠进行连续28 d灌胃试验。结果显示:添加不同剂量CPH显著提高了大鼠平均日增体质量,脾脏、胸腺和肝脏指数(P<0.05);与对照组相比,试验组显著提高了大鼠血清中葡萄糖含量,降低了尿素氮含量(P<0.05);添加CPH显著提高了大鼠血清中超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性,提高了还原性谷胱甘肽含量(P<0.05),并且显著提高了血清中免疫球蛋白A、G和M含量(P<0.05),同时还显著提高了血清中类胰岛素生长因子-Ⅰ、生长激素和甲状腺激素含量(P<0.05)。由此可见,CPH可以提高Wistar大鼠生长性能,改善血清生化和激素指标,提高大鼠免疫和抗氧化能力,其中以0.8 g/kg剂量为宜。; 姜鑫刘鑫么恩悦赵洪波张永根; 关键词：WISTAR大鼠血液代谢物

辣木叶多糖对过氧化氢诱导奶牛乳腺上皮细胞氧化损伤的保护作用被引量：11: 2021年; 奶牛乳腺上皮细胞(BMECs)在奶牛泌乳期代谢旺盛,导致活性氧(ROS)大量产生,从而诱发氧化应激。辣木叶多糖(MLP)能有效清除ROS和自由基,但其是否具有缓解BMECs氧化损伤的潜力尚不清楚。因此,本文以MLP为添加剂,探究其对过氧化氢(H2O2)诱导BMECs氧化损伤的保护作用。本试验首先将分离的BMECs置于含有不同浓度H2O2的培养基中培养2 h建立氧化损伤模型,以确定H2O2的适宜浓度;随后在培养基中加入不同浓度MLP溶液培养BMECs 2 h,以确定MLP适宜浓度;最终选用浓度为500μmol/L的H2O2和4 mg/mL的MLP用于本试验。试验设置4个组,分别为对照组1(BMECs)、对照组2(BMECs+MLP)、损伤组(BMECs+H2O2)、保护组(BMECs+MLP+H2O2),每组3个重复。试验对BMECs中ROS数量、BMECs凋亡以及BMECs中过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量进行检测。结果表明:1)ROS检测结果显示,MLP抑制了细胞内ROS的生成。2)Hochest33258染色结果与透射电镜观察结果显示,MLP降低了BMECs的凋亡率,同时保持了细胞膜和细胞结构完整性。3)试剂盒检测结果显示,MLP提高了BMECs中CAT、GSH-Px和SOD活性,同时降低了MDA含量。综上所述,MLP可有效减缓BMECs凋亡,提高其抗氧化能力。; 马广明刘骥姜鑫张永根; 关键词：氧化应激活性氧

玉米蛋白水解物对奶牛瘤胃体外发酵及纤维素酶活的影响: 本试验旨在研究全混合日粮(TMR)中添加玉米蛋白水解物(CPH)对奶牛瘤胃体外发酵及纤维素酶活的影响.选用3头体重(600±25)kg,安装永久性瘤胃瘘管的健康荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体,培养底物为TMR.试验设Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ...; 姜鑫刘帅赵雪娇张永根; 关键词：瘤胃发酵奶牛

鼠李糖乳杆菌对全株玉米青贮品质及瘤胃降解率的影响被引量：14: 2019年; 本试验旨在研究鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus GG,LGG)对全株玉米青贮品质及瘤胃降解率的影响。采用单因素试验设计,设置对照组(CON)和LGG处理组(添加105 CFU/g鲜重LGG),于0、24、36、48 d取样,测定其常规营养价值、发酵品质和瘤胃降解特性。结果表明:与CON组相比,LGG组干物质(DM)和粗蛋白质(CP)含量在48 d下降,中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)在36 d后显著降低,淀粉含量在36 d显著升高;不同天数的pH均显著下降;36 d和48 d乳酸含量显著升高,乙酸和丙酸在24 d时显著升高;氨态氮在整个发酵过程中变化不显著;LGG组DM慢速降解速率常数c和有效降解率(ED)均显著高于CON组;LGG组CP快速降解参数a、慢速降解速率常数c和ED显著升高,LGG组NDF慢速降解参数b和ED显著升高(P<0.05)。以上结果表明,鼠李糖乳杆菌能显著改善全株玉米青贮发酵品质,提高DM、CP和NDF在瘤胃内的ED。; 刘帅郑健姜鑫张立阳赵洪波张永根; 关键词：鼠李糖乳杆菌全株玉米青贮瘤胃降解特性

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