范瑞
- 作品数：4 被引量：46H指数：2
- 供职机构：大连海洋大学辽宁省北方鱼类应用生物学与增养殖重点实验室更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 太平洋鳕仔鱼期消化酶活性的变化被引量：2
- 2013年
- 用酶学分析法研究太平洋鳕仔鱼发育过程中胰蛋白酶、酸性蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性的变化。结果表明:4种酶的比活力均在初孵时即可检出,但比活力变化趋势不同;胰蛋白酶比活力在仔鱼孵化初期较高,随后显著降低;酸性蛋白酶比活力在早期仔鱼阶段比较低,且较为稳定,从14日龄开始显著升高;淀粉酶比活力在3日龄即达到最大值,之后显著降低,并一直保持较低的比活力;脂肪酶的比活力一直较低,在5日龄达到最大值,之后比活力大幅度下降。仔鱼发育过程中,各种酶活性变化显著(p<0.05),太平洋鳕在仔鱼期已经可以消化蛋白质、脂肪和碳水化合物。
- 宫雪姜志强吴洪范瑞李艳秋
- 关键词：仔鱼酸性蛋白酶胰蛋白酶脂肪酶
- 太平洋鳕染色体核型及银染分析被引量：8
- 2014年
- 以野生太平洋鳕为材料,采用植物血球凝集素(PHA)及秋水仙素体内注射法,取头肾细胞经低渗、固定后,常规空气干燥法制备染色体标本,并对其染色体核型进行了分析。结果表明,太平洋鳕的二倍体染色体数目为2n=46,核型公式为:2n=8m+6sm+20st+12t,NF=60,即有4对中部着丝点染色体、3对亚中部着丝点染色体、10对亚端部着丝点染色体和6对端位着丝点染色体,染色体臂数为NF=60;染色体经银染后,Ag-NORs在不同间期细胞中表现出多态性,数目为1—3,其中2个Ag-NORs的频率最高(82%);在分裂相中,具有1个Ag-NORs的频率最高(87.1%),且在第12对亚端部着丝点染色体的一条带有明显的次缢痕,为Ag-NORs所在区域,并未发现Ag-NORs联合现象及性别相关的异型染色体。
- 范瑞姜志强李雅娟高小强钱聪高敏
- 关键词：染色体核型银染
- 野生和养殖红鳍东方鲀营养品质的比较分析被引量：36
- 2016年
- 本试验对野生1龄、养殖1龄和养殖2龄红鳍东方鲀的一般营养成分及肌肉氨基酸和脂肪酸的组成进行测定,旨在比较野生和养殖红鳍东方鲀的营养品质。试验选取野生1龄红鳍东方鲀15尾（体重71-139 g、体长13.4-18.9 cm）、养殖1龄红鳍东方鲀（投喂冰鲜杂鱼）13尾（体重90-147 g、体长14.8-20.4 cm）、养殖2龄红鳍东方鲀（投喂冰鲜杂鱼）10尾（体重578-639 g、体长31.3-36.7 cm）作为样本。采用国家标准方法测定组织中的一般营养成分及肌肉氨基酸和脂肪酸组成,并对肌肉营养品质进行分析。结果表明：全鱼粗蛋白质含量以野生1龄红鳍东方鲀最高,为68.07%,比养殖1龄和养殖2龄红鳍东方鲀分别高出了32.3%、20.6%（P〈0.05）,而全鱼粗脂肪含量则为养殖1龄和养殖2龄红鳍东方鲀显著高于野生1龄红鳍东方鲀（P〈0.05）;养殖2龄红鳍东方鲀肌肉粗蛋白质含量显著高于野生1龄和养殖1龄红鳍东方鲀（P〈0.05）,各样本间肌肉粗脂肪和粗灰分含量差异不显著（P〉0.05）;各样本的肝脏粗蛋白质和粗脂肪含量变化较大,粗蛋白质含量按照野生1龄、养殖1龄、养殖2龄的顺序依次显著降低（P〈0.05）,而粗脂肪含量则呈现与粗蛋白质相反的变化。野生和养殖红鳍东方鲀肌肉中均检测出18种氨基酸,而且在含量上养殖红鳍东方鲀大多数均显著高于野生红鳍东方鲀（P〈0.05）。根据氨基酸评分（ASS）和化学评分（CS）,红鳍东方鲀肌肉中赖氨酸的含量相对较为丰富,且养殖2龄红鳍东方鲀必需氨基酸指数（EAAI）最高,其次为养殖1龄红鳍东方鲀,最后为野生1龄红鳍东方鲀。野生和养殖红鳍东方鲀肌肉中共检测出19种脂肪酸,且野生和养殖红鳍东方鲀脂肪酸组成相似,野生1龄、养殖1龄和养殖2龄红鳍东方鲀肌肉中饱和脂肪酸（SFA）含量差异不大（P〉0.05）,多不饱和脂肪酸（PUFA）含量则以养殖2龄红鳍东�
- 于久翔高小强韩岑范瑞韩雨哲姜志强
- 关键词：红鳍东方鲀氨基酸脂肪酸营养品质
- pH对不同日龄的太平洋鳕仔鱼消化酶活力的影响
- 2013年
- 用酶学分析方法研究了p H对1、16日龄和28日龄的太平洋鳕仔鱼淀粉酶和蛋白酶活力的影响。试验结果表明，在设定的pH范围内，太平洋鳕仔鱼淀粉酶的活力均随pH的升高呈现先升后降的变化趋势。其中，1日龄时淀粉酶最适pH为7．0，16日龄时最适pH为7．0～8．0，28日龄时淀粉酶最适pH为7．5。pH对蛋白酶活力的影响则不同。1日龄时，蛋白酶最适pH为8．0，而到16日龄和28日龄，最适pH降至2．6～3．0。可以看出，随着发育过程中器官和组织的完善，淀粉酶的最适pH偏碱性，而蛋白酶的最适pH则由碱性变为酸性，说明对蛋白消化有主导作用的酶的种类在逐渐发生转变。
- 宫雪范瑞姜志强孟祥科孙阳杨晶晶
- 关键词：仔鱼消化酶PH值
