尹智慧
- 作品数：3 被引量：22H指数：1
- 供职机构：佳木斯大学药学院更多>>
- 相关领域：医药卫生理学化学工程轻工技术与工程更多>>
- 不同品牌十三香调味料中挥发油成分的比较分析被引量：1
- 2016年
- 采用水蒸气蒸馏法提取市售15个不同品牌十三香调味品中的挥发油，使用气相色谱-质谱法分离测定，通过自动质谱解卷积定性系统结合色谱保留指数进行化学成分解析。共鉴定出159种化合物，各样品化学成分数变化幅度为47～89，总含量变化幅度为53．01％～71．51％。主要化学成分为柠檬烯、反式肉桂醛、茴香脑与丁香酚，相对含量的均值分别为4．16％，6．15％，28．23％，4．18％。各样品的共有成分有26种，其中以烯烃类为最多。26种共有成分总合量在各样品中变化幅度为38．18％～63．55％。主成分分析结果表明：多数市售不同品牌十三香的挥发油在主要化学成分上较为接近。
- 周天明荆广珠韩君冯国斌尹智慧方洪壮
- 关键词：十三香挥发油气相色谱-质谱法色谱保留指数
- 槲皮素与桑色素ESI-MS裂解行为的比较分析被引量：21
- 2017年
- 运用量子化学方法辅助解析并比较槲皮素与桑色素在电喷雾离子阱质谱(ESI-MS)负离子模式下的裂解行为。依据密度泛函理论(Density functional theory,DFT),在B3LYP/6-31G(d)水平,对槲皮素与桑色素的分子空间构型进行优化,确定稳定的几何构型与去质子化位点,在RB3LYP/6-31+G(2d,2p)水平,计算相对碎裂电压下的二级质谱中碎片离子处于稳定状态时的能量,通过比较准分子离子稳定构型并结合基组重叠误差(Basis set superposition error,BSSE)校正后的键解离能(Bond dissociation energy,BDE),推导了质谱碎裂过程。结果显示:槲皮素的稳定构型为A,B,C环处于同一平面,桑色素上的2'-OH使得B环与AC环之间翻转一定角度,二面角D(1,2,1',6')为-134.662 4°。槲皮素与桑色素的质谱裂解过程主要通过C环跨环裂解产生,且具有多种开裂方式,开裂先后顺序为:1,2开裂、0,2开裂、1,3开裂、1,4开裂与0,4开裂,分别生成碎片离子1,2A-,0,2A-,1,3A-,1,4A-与0,4A-,并逐步进行后续裂解,而2'-OH的存在促进了桑色素的裂解。该研究为进一步揭示黄酮醇类化合物的质谱裂解规律提供了理论依据。
- 尹智慧孙长海方洪壮
- 关键词：黄酮醇量子化学
- 咖啡酰奎宁酸类化合物ESI-MS裂解行为的量子化学分析
- 咖啡酰奎宁酸类化合物为酚酸类天然成分,具有重要的生物活性。运用量子化学方法辅助解析此类化合物的电喷雾离子阱质谱(ESI-MS)的裂解行为,揭示其质谱裂解规律有重要的科学意义。本研究从组成咖啡酰奎宁酸类化合物的系列物质出发...
- 尹智慧方洪壮
- 关键词：咖啡酰奎宁酸肉桂酸量子化学
