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唐慧

作品数：2 被引量：6H指数：2
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇镰刀
  • 2篇镰刀菌
  • 2篇尖孢镰刀菌
  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌机理
  • 1篇主要腐败菌
  • 1篇细胞壁
  • 1篇细胞壁降解
  • 1篇细胞壁降解酶
  • 1篇莲藕
  • 1篇降解酶
  • 1篇腐败菌
  • 1篇胞壁降解酶
  • 1篇采后
  • 1篇超微
  • 1篇超微结构

机构

  • 2篇华中农业大学

作者

  • 2篇唐慧
  • 1篇严守雷
  • 1篇刘梦蝶
  • 1篇王清章

传媒

  • 1篇长江蔬菜

年份

  • 2篇2017
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
莲藕采后主要腐败菌的分离鉴定及空气放电对其抑菌机理的研究
空气放电主要应用在果蔬保鲜上，通过抑制微生物的生长繁殖降低果蔬的腐败率，然而对空气放电抑菌机理的研究却不甚明了。本课题对模拟冷链运输莲藕上的腐败菌进行分离纯化、鉴定并以采后莲藕上的主要腐败菌之一尖孢镰刀菌为研究对象，从菌...
唐慧
关键词：尖孢镰刀菌细胞壁降解酶抑菌机理
文献传递
空气放电对尖孢镰刀菌的活力及其超微结构的影响被引量：2
2017年
采用空气放电技术对尖孢镰刀菌进行体外抑菌试验。试验结果表明,空气放电对菌丝生长和孢子萌发有显著的抑制作用(P<0.05),且抑制效果与处理时间呈正相关;通过扫描电镜和透射电镜观察,发现空气放电处理后的菌丝体干瘪褶皱且表面粗糙,外层结构不完整;菌丝细胞和孢子细胞形态不规则,细胞壁内陷或者突起,厚薄不均匀,其中孢子细胞内出现大量液泡且液泡体积较大,细胞质失去紧致结构;利用AO/EB荧光染料标记孢子细胞,结果显示空气放电处理显著促进孢子凋亡(P<0.05)。
刘梦蝶唐慧李洁严守雷王清章
关键词：尖孢镰刀菌超微结构
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共1页<1>
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