杨立华
- 作品数：3 被引量：27H指数：2
- 供职机构：华中农业大学生命科学技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 玉米浸泡水利用的研究进展被引量：9
- 2009年
- 玉米浸泡水中含有大量的蛋白质、植酸、脂多糖及其他成分,经济价值较高,需要加以利用。综述了玉米浸泡水的产生、主要成分、利用及研究前景。
- 熊杜明王书云杨立华刘良忠万菡夏辉
- 关键词：玉米浸泡水
- 一株凝结芽孢杆菌产芽孢条件的研究被引量：18
- 2010年
- 通过培养基组成正交试验及培养条件单因素试验,对一株凝结芽孢杆菌的产芽孢条件进行了优化,优化后的培养基组成(质量分数)为酵母粉3g/L,蛋白胨5g/L,牛肉膏2g/L,MnSO4 0.005g/L,NaCl 2g/L,K2HPO4 3g/L,MgSO4 0.02g/L。最优的培养条件为温度40℃,初始pH值为7.0,转速210r/min,装液量为250mL的三角瓶装30mL,接种量为6%(v/v),发酵时间为48h。最终的芽孢数为9.1×108 cfu/mL。
- 杨立华赵述淼冷一非梁运祥
- 关键词：凝结芽孢杆菌芽孢形成
- 黄酒发酵新工艺的初步研究
- 2010年
- 把糯米先糖化后加入活化后的黄酒酵母,制备黄酒。米酒汁和米酒糟在加水比为1∶2.5,25℃下发酵为5 d左右时,酒精度13.5%,氨基氮0.21%,还原糖含量1.75 g/L,总酸度3.56 g/kg,pH值3.49,产品为干黄酒。
- 熊杜明刘良忠杨立华王书云
- 关键词：黄酒糖化发酵
