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农村土壤中铅、镉和蛔虫卵污染卫生学调查被引量：3: 2013年; 目的了解山东西北部地区农村土壤中铅、镉和蛔虫卵污染情况。方法选择3个县的60个行政村（监测点）采集农田土壤各1份,检测铅、镉和蛔虫卵。结果铅含量在14.1~35.4 mg/kg（x25.46 mg/kg）,镉含量在0.069~0.18 mg/kg（x0.119 mg/kg）,除1份土样铅略高外,其余土样铅、镉含量均小于土壤自然背景值。蛔虫卵检出率为28.33%,活卵检出率为20.00%。结论该地区农田土壤基本上未受到铅、镉的明显污染,但某一局部区域有铅轻度污染;蛔虫卵及活虫卵检出率较高。该地区农村环境保护及改厕、粪便无害化处理工作有待加强。; 沈广顺栾娜张静张振海; 关键词：蛔虫卵卫生调查

2020—2021年山东省小麦中镉污染状况及健康风险评估: 2023年; 目的了解山东省16个地市小麦中镉的污染状况,并对其膳食暴露量及健康风险进行评估。方法采用电感耦合等离子体质谱法检测2020—2021年山东省16个地市小麦中镉含量,结合山东省居民小麦消费量计算镉膳食暴露量,采用安全限值法(MOS)和美国环境保护局推荐的健康风险评价模型评价镉引起的健康风险。结果山东省小麦中镉含量的中位数为0.0202 mg/kg,检出率为97.5%;小麦中镉的污染呈现山东省南部及胶东半岛较高,西北部较低的分布;山东省居民每月经小麦摄入镉的平均暴露量为1.80μg/kg·BW,低于每月可耐受摄入量参考值(25μg/kg·BW);通过小麦的镉暴露量的MOS为13.9,风险可以接受;个人致癌平均年风险为0.46×10^(-5)/年,低于国际放射防护委员会推荐的最大可接受年风险水平。结论山东省居民通过小麦摄入镉的健康风险处于可接受水平,但不同地区的小麦污染存在区域差异。; 朱丽君赵文静王雪婷王楷张静辛成龙焦燕妮; 关键词：小麦镉污染状况

2016-2020年山东省食用植物油中氯丙醇酯污染水平及人群暴露评估: 2022年; 目的了解山东省市售食用植物油中2-氯丙醇酯和3-氯丙醇酯的污染水平,并对山东省普通人群通过植物油摄入3-氯丙醇酯的暴露量进行风险评估。方法2016—2020年采集山东省16个地级市商店和农贸市场406份独立包装食用植物油。按照《2016年国家食品污染和有害因素风险监测手册》,采用气相色谱-三重四极杆串联质谱检测,同位素内标法定量,测定植物油中2-氯丙醇酯和3-氯丙醇酯含量。结合人群体重、油脂消费量采用点评估方法对山东省居民3-氯丙醇酯的暴露情况进行评估。结果3-氯丙醇酯检出率为92.4%(375/406),浓度范围为<检出限(limit of detection,LOD)-18.4mg/kg,中位值为0.470mg/kg,平均值为0.833mg/kg,最大值出现在稻米油;2-氯丙醇酯检出率为88.7%(360/406),浓度范围为; 朱丽君王立友王楷王雪婷张静杨路平; 关键词：食用植物油

2017—2019年德州市城乡供水一体化水质卫生状况分析被引量：2: 2020年; 目的了解德州市城乡供水一体化水质卫生状况,为提高供水卫生质量提供依据。方法根据《德州市生活饮用水卫生监测方案》,对德州市11个县市区的16家城乡供水一体化水厂的出厂水和末梢水进行监测。2017—2019年对所有16个出厂水监测点和末梢水监测点334个(2017年)、324个(2018年)和359个(2019年)于枯水期和丰水期各采样1次;依据《生活饮用水标准检验方法》(GB/T 5750-2006)和《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)对水样进行检测和结果判定。结果 2017—2019年共监测水样2 130份,达标率为82.16%(1 750/2 130),其中微生物指标、毒理学指标、感官和一般化学指标以及消毒指标达标率分别为99.48%(2 119/2 130)、95.31%(2 030/2 130)、83.15%(1 771/2 130)和96.57%(2 057/2 130);2017—2019年各年度间毒理学指标、感官性状和一般化学指标、消毒指标达标率差异具有统计学意义(χ~2值分别为12.781、12.912和71.500,P <0.05);2017—2019年各年度水样达标率分别为81.00%(567/700)、78.97%(537/680)和86.13%(646/750),各年度间达标率差异具有统计学意义(χ~2=13.441,P<0.01)。2017—2019年枯水期和丰水期水样总达标率分别是84.60%(901/1 065)和79.72%(849/1 065),两者差异具有统计学意义(χ~2=8.661,P<0.05),2017—2019存在超标的项目为菌落总数、硫酸盐、氟化物、和铝和消毒剂余量。结论 2017—2019年德州市城乡供水水质总体平稳,需要重点控制水中的菌落总数、硫酸盐、氟化物、铝和消毒剂余量。; 张静史清松王莹李晓梅; 关键词：城乡供水一体化水质卫生水质达标率

2018~2020年德州市市售蔬菜中农药残留污染状况及膳食暴露风险评估被引量：9: 2021年; 目的了解德州市市售蔬菜中农药残留水平,并对其膳食暴露风险进行评估,为食品安全监管提供技术支持。方法 2018~2020年采取分层随机抽样的方法在农贸市场和商店采集市售蔬菜样品360份,检测29种农药残留;根据GB 2763-2019《食品中农药最大残留限量》对检测结果进行评价。结果 3年共检测蔬菜360份,农残检出率为16.94%(P>0.05);超标率为1.67%(P>0.05)。有14种农药检出,其中8种有机磷农药,5种拟除虫菊酯类农药和1种氨基甲酸酯类农药;超标的有氧化乐果、氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、联苯菊酯和对硫磷;膳食风险评估结果显示氧化乐果残留引起起的慢性膳食风险严重危害人体健康。结论德州市市售蔬菜中存在一定程度的农药残留,且有禁用于蔬菜的高毒农药检出。; 张静史清松褚遵华; 关键词：蔬菜农药残留

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张静

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