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吴聪

作品数：4 被引量：2H指数：1
供职机构：合肥工业大学更多>>
发文基金：农产品生物化工教育部重点实验室开放基金国家自然科学基金安徽省教育厅重点科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程更多>>

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环境工程
研究主题：环境保护 废水处理 污水处理 重金属 污染
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食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
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环境科学与工程
研究主题：环境保护 废水处理 生态环境 可持续发展 安全生产
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子领域：环境科学环境工程灾害防治安全科学
轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 美食
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
发酵工程
研究主题：葡萄酒 发酵 啤酒 白酒 酱油
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粮食、油脂及植物蛋白工程
研究主题：淀粉 保健食品 面包 大米 面粉
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