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吴良兰

作品数：4 被引量：4H指数：2
供职机构：巢湖师范专科学校更多>>
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图书馆学
研究主题：图书馆 数字图书馆 信息服务 高校 网络环境
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文化科学
研究主题：教学 高校 大学生 小学生 课堂教学
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发酵工程
研究主题：葡萄酒 发酵 啤酒 白酒 酱油
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食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 葡萄酒 生产工艺 发酵
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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
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