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万剑啸
作品数:
22
被引量:32
H指数:3
供职机构:
上海健鹰食品科技研究所
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发文基金:
上海市教育委员会创新基金
上海市教育委员会重点学科基金
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相关领域:
轻工技术与工程
经济管理
理学
化学工程
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合作作者
艾初香
上海健鹰食品科技研究所
李保国
上海理工大学医疗器械与食品学院...
王慧荣
上海健鹰食品科技研究所
万剑真
上海健鹰食品科技研究所
户超
上海理工大学能源与动力工程学院
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食品科学与工程
研究主题:食品 食品安全 葡萄酒 发酵 生产工艺
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轻工技术与工程
研究主题:食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域:
纺织科学与工程
纺织工程
纺织材料与纺织品设计
纺织化学与染整工程
服装设计与工程
食品科学与工程
食品科学
粮食、油脂及植物蛋白工程
制糖工程
农产品加工及贮藏工程
水产品加工及贮藏工程
发酵工程
皮革化学与工程
制浆造纸工程
农产品加工及贮藏工程
研究主题:茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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食品科学
研究主题:食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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产业经济
研究主题:企业 乡村 电子商务 可持续发展 农业
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经济管理
研究主题:企业 企业管理 经济发展 财务管理 可持续发展
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子领域:
管理学
人力资源管理
政治经济学
世界经济
国民经济
会计学
企业管理
产业经济
市场营销
广告
旅游管理
国际贸易
财政学
金融学
保险
劳动经济
粮食、油脂及植物蛋白工程
研究主题:淀粉 保健食品 面包 大米 面粉
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市场营销
研究主题:市场营销 营销 消费者 市场营销学 营销策略
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玻璃工业
研究主题:浮法玻璃 微晶玻璃 玻璃纤维 玻璃熔窑 平板玻璃
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硅酸盐工业
研究主题:水泥 陶瓷 耐火材料 水泥厂 回转窑
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