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韦雪飞

作品数:5 被引量:30H指数:3
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
发文基金:“十一五”国家科技支撑计划湖北省科技攻关计划国家科技支撑计划更多>>
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领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
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  • 3个经济管理
  • 3个天文地球
  • 3个矿业工程
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  • 3个电子电信
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  • 3个建筑科学
  • 3个水利工程
  • 3个交通运输工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个核科学技术

主题

  • 5个蛋白
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  • 5个乳化剂
  • 5个微胶囊
  • 5个微胶囊化
  • 5个磷酸盐
  • 4个多酚
  • 4个多酚氧化
  • 4个多酚氧化酶
  • 4个营养
  • 4个营养成分
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  • 4个水饺品质
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  • 4个速冻水饺
  • 4个碳酸钠
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机构

  • 6个武汉工业学院
  • 5个河南工业大学
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  • 2个长治学院
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  • 2个川北医学院
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作者

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  • 6个张宝
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  • 4个陈洁
  • 4个于巍
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  • 2个丁亮
  • 2个丁国祥
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传媒

  • 6个食品科技
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“十一五”国家科技支撑计划
相关领域:农业科学 医药卫生 建筑科学 轻工技术与工程 环境科学与工程
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“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD05A09)
相关领域:轻工技术与工程 农业科学
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国家科技支撑计划
相关领域:农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
湖北省科技攻关计划
相关领域:医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 经济管理 生物学
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国家科技支撑计划(2006BAD05A09)
相关领域:轻工技术与工程 化学工程
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湖北省科技攻关计划(2005AA205A05)
相关领域:轻工技术与工程 生物学 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
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