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姜国川

作品数：13 被引量：52H指数：5
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：农业部大豆产业技术体系资助项目黑龙江省教育厅科学技术研究项目吉林省科技发展计划基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个机械工程
  • 4个电气工程
  • 4个自动化与计算...
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  • 4个医药卫生
  • 4个社会学
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  • 3个天文地球
  • 3个矿业工程
  • 3个石油与天然气...
  • 3个冶金工程
  • 3个金属学及工艺

主题

  • 7个冻融
  • 7个乳化
  • 7个乳化性
  • 7个糖基化
  • 6个冻融稳定性
  • 6个预处理
  • 6个乳化活性
  • 6个水酶法
  • 5个代谢
  • 5个单糖
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  • 5个蛋白提取
  • 5个蛋白质
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  • 5个乳化特性
  • 4个豆渣

机构

  • 7个东北农业大学
  • 7个吉林农业大学
  • 5个中国农业大学
  • 5个国家大豆工程...
  • 5个学研究院
  • 4个北京邮电大学
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  • 3个北海道大学
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  • 3个北京中医药大...
  • 3个滨州医学院
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  • 3个长春师范学院
  • 3个广东药学院
  • 3个广西农业科学...
  • 3个河北农业大学
  • 3个河北省农林科...
  • 2个安徽省农业科...

作者

  • 7个姜国川
  • 6个张英华
  • 6个江连洲
  • 6个王喜波
  • 3个王琳
  • 3个徐龙福
  • 2个刘昆仑
  • 2个姜帆
  • 2个张永亮
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  • 2个崔和平
  • 2个布冠好
  • 2个张莉丽
  • 2个徐卫河
  • 2个王雪
  • 2个陈复生
  • 2个崔会娟
  • 2个朱婷伟
  • 2个邓媛元
  • 2个韩建春

传媒

  • 7个农业工程学报
  • 7个食品工业
  • 7个中国粮油学报
  • 7个中国食品学报
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  • 6个现代食品科技
  • 5个大豆科学
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
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  • 5个广东农业科学
  • 5个粮食与油脂
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  • 5个大豆科技
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  • 3个分析化学
  • 3个分子科学学报
  • 3个资源科学
  • 3个农业技术经济
共 7 条 记 录，以下是 1-7
农业部大豆产业技术体系资助项目(CARS-04-PS25)
相关领域：轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
农业部大豆产业技术体系资助项目
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 经济管理 生物学 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
黑龙江省教育厅科学技术研究项目(12531050)
相关领域：轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
黑龙江省教育厅科学技术研究项目
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 理学 农业科学 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
吉林省科技发展计划基金
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 理学 机械工程
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国家高技术研究发展计划(2013AA102208)
大宗食品品质改良蛋白配料制备关键技术研究与开发
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 农业科学 生物学 理学
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国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
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